LA TARTINE DU JARDIN
Coût
Difficulté
Chaud
Ingrédients
Pour 4 tartines
Pain paysan Délifrance Héritage: 1
Tomates rouges: 3
Tomates jaunes: 3
Oignon rouge: 1
Tapenade d'olives noires: 40g
Pignons de pin: 6-8g
Feuilles de basilic: 20
Huile d'olive
Sel
Poivre
Produits associés
Recette
Proposez à vos clients des tartines gourmandes et pleines de goûts avec le pain paysan Délifrance Héritage. Les tomates fraîches, la tapenade et le basilique seront les partenaires idéaux pour régaler vos clients cet été !
Preparation : 10 min
Cuire le pain 18-20 min. à 200°C.
Torréfier les pignons de pin au four pendant cinq minutes à 180°C.
Couper l’oignon en fines tranches.
Tartare de tomates - tailler des petits dés de tomates rouges et jaunes et assaisonner avec de l’huile d’olive, du poivre et du sel.
Torréfier les pignons de pin au four pendant cinq minutes à 180°C.
Couper l’oignon en fines tranches.
Tartare de tomates - tailler des petits dés de tomates rouges et jaunes et assaisonner avec de l’huile d’olive, du poivre et du sel.
Dressing : 10 min
1. Couper une tartine de 3-4 cm d’épaisseur.
2. Étaler le tartare sur une tranche de pain, disposer deux quenelles de tapenade d’olives noires avec une cuillère à café, quatre fines tranches d’oignon rouge et les pignons de pin torréfiés.
3. Pour finir, ajouter cinq feuilles de basilic.
2. Étaler le tartare sur une tranche de pain, disposer deux quenelles de tapenade d’olives noires avec une cuillère à café, quatre fines tranches d’oignon rouge et les pignons de pin torréfiés.
3. Pour finir, ajouter cinq feuilles de basilic.