Délifrance Panitaly
Grâce à ce savoir-faire précieux et aux 120 personnes actives dans l'usine, Panitaly représente une marque visant à célébrer les particularités uniques de l'art de la boulangerie italienne dans toute l'Europe.
L’italianité pour nous est essentielle, et nous avons pour vocation de la célébrer dans nos recettes, nos ingrédients et nos méthodes de production. De la ciabatta à la focaccia, de la tartaruga à la pizza, nous voulons que notre excellence italienne soit connue et appréciée partout dans le monde.
Une large gamme de produits
Nos différents outils de production nous permettent de fabriquer des pains aux formats et aux tailles variés, ainsi que des produits prétranchés.
Nous sommes en capacité de fabriquer des produits aux technologies diverses :
DU PAIN CLASSIQUE, FABRIQUE SUR FILET à la mie souple et à la croûte délicate.
DU PAIN A L’ASPECT RUSTIQUE, cuit dans un four moderne à sole et préparé avec la biga.
DES FOCACCIAS ET DES PIZZAS CUITES SUR PLAQUE dans un four ventilé, également préparées avec la biga, afin d’obtenir des produits très parfumés et moelleux.
Nous travaillons chaque jour dans l’optimisation de nos processus de production pour reproduire à grande échelle la façon de travailler des artisans boulangers.
L’évolution continuelle de nos méthodes, inspirées du savoir-faire artisanal, témoigne de l’engagement de vouloir regarder vers l’avenir sans jamais oublier le passé :
des gestes simples revivent aujourd’hui grâce à des nouveaux formats et des nouveaux goûts qui répondent aux exigences des nouveaux modes de vie.
A PANITALY SELECTION
