Quels sont les principaux progrès réalisés par Baking Good BETTER cette année ?  

Robert O'Boyle : La réduction de nos émissions de gaz à effet de serre (GES) reste une priorité absolue, et nous avons accompli de nombreux progrès. La performance environnementale de nos sites s'améliore, notamment au Royaume-Uni, grâce à l'achat d'électricité issue de sources renouvelables. 

Nous avons affiné nos plans d'action pour décarboner nos matières premières. Par exemple, nous avons acheté 13 000 tonnes de farine de blé issue de l'agriculture régénérative pour nos produits, et nous avons rejoint la Sustainable Wheat Initiative Europe, aux côtés d'autres acteurs du secteur de la boulangerie. Notre objectif commun est de réduire de 30 % les émissions liées à la culture du blé et à la production de farine d'ici 2030. 

Nathalie Genebes : Nous avons également franchi deux étapes majeures : tous nos sites en Europe et au Royaume-Uni utilisent du cacao certifié Rainforest Alliance et de l’huile de palme certifiée RSPO Segregated. Pour aller plus loin et partager nos engagements RSE avec nos fournisseurs, nous avons adopté une Charte d’achats durables. Elle a été très bien accueillie et a déjà été signée par 43 % de nos partenaires stratégiques. 

En ce qui concerne le pilier « Personnes », nous avons lancé un plan d’action ambitieux pour l’inclusion des personnes LGBTQIA+ et formé nos premiers ambassadeurs. Nous continuons à progresser en matière de sécurité, de formation, d’égalité des genres et de handicap, afin d’offrir à nos équipes un environnement de travail épanouissant. 

Quelles sont vos priorités pour l'année à venir ?  

Robert O'Boyle : Nous accélérons la décarbonisation de notre chaîne de valeur afin de répondre aux attentes de nos clients et de renforcer notre rôle de partenaire stratégique. Nous voulons être en mesure de leur fournir des données fiables et transparentes sur l’impact de nos produits afin de pouvoir élaborer des solutions avec eux : adaptation des recettes, utilisation de matières premières plus durables, emballages plus écologiques, etc. Cela implique une collaboration plus étroite avec nos fournisseurs, l’optimisation de nos processus industriels et l’innovation dans la formulation de nos produits. 

Parallèlement, nous préparons la certification ISO 50001 pour nos sites français avec une date cible fixée à 2027, et nous continuons à travailler avec nos transporteurs pour faire passer la flotte qui achemine nos produits finis aux carburants alternatifs. 

Nathalie Genebes : Nous poursuivons notre transition vers des ingrédients plus durables en nous approvisionnant davantage en farine issue de l’agriculture régénérative au-delà de la France et en renforçant la traçabilité des matières premières à haut risque, notamment pour garantir une déforestation zéro dans notre chaîne de valeur. 

La disponibilité et la qualité de nos matières premières dépendant directement de la santé des écosystèmes, la biodiversité est l’une de nos priorités pour 2026. Il s’agit d’un enjeu très concret qui affecte la durabilité de nos chaînes d’approvisionnement. Nos clients, tout comme les consommateurs finaux, attendent de nous que nous agissions pour préserver les ressources naturelles et les paysages agricoles. C’est une tâche complexe mais essentielle ! C’est aussi un moyen d’assurer la résilience à long terme de notre entreprise. 

Nous renforçons nos engagements sur les fronts social et sociétal avec un plan d’action pour l’inclusion des personnes LGBTQIA+, de nouvelles initiatives sur l’égalité des genres et la lutte contre les violences faites aux femmes, ainsi que le déploiement des Journées du bénévolat sur tous nos sites – des événements d’action citoyenne en partenariat avec des associations locales qui partagent nos valeurs (préservation de l’environnement, lutte contre l’insécurité alimentaire, etc.). 

Baking Good BETTER fête son troisième anniversaire. Quelle est sa place actuelle dans la stratégie d'entreprise de Délifrance ?  

Robert O'Boyle : La RSE n'est plus une question à part : elle fait partie intégrante de notre identité. C'est un élément essentiel de notre stratégie d'entreprise et un moyen de nous démarquer de la concurrence. Elle renforce la relation de confiance que nous entretenons avec nos clients et nous permet de les aider à atteindre leurs propres objectifs. Plus qu'un simple fournisseur, Délifrance se positionne comme un partenaire véritablement engagé.  

Nathalie Genebes : Notre feuille de route RSE est le moteur d’un changement qui touche tous les départements, de l’innovation produit aux achats en passant par les sites de production. Nous travaillons avec nos équipes pour élaborer des plans d’action concrets, assortis d’indicateurs qui nous permettent de suivre et de mesurer les progrès accomplis. C’est un processus exigeant, collaboratif et très stimulant. « Baking Good BETTER » est devenu la pierre angulaire de notre culture d’entreprise. 

Pour conclure, quel mot résume votre vision de la RSE chez Délifrance ?  

Robert O'Boyle et Nathalie Genebes : La transformation ! Plus qu'un simple esprit de responsabilité, « Baking Good BETTER » incarne une véritable volonté de changer les pratiques et de construire une industrie agroalimentaire exemplaire. Chez Délifrance, nous nous engageons à proposer chaque jour des produits alimentaires plus durables, mais toujours aussi savoureux !