Petit Pavé Poolish
Petit Pavé Poolish
Code produit: S7950
Poids: 70 g
Unités par carton: 55

Petit Pavé Poolish

  • 7-8 mns 210 °C
Petit Pavdemi Poolish
Les Petits Pavés "Maison Héritage" Poolish sont précuits dans un four à  sole de pierre naturelle. Ils sont pétris à  partir d'une recette à  base d'une pâte préfermentée faà§on poolish qui leur confère une croûte dorée et croustillante, une mie crème claire, fraà®che et aérée, et des notes subtiles de céréales. Une longue fermentation en cuve permet de libérer les arà´mes et de créer des alvéoles caractéristiques d’un pain rustique.
Code produit S7950
Dimension 9cm
Poids 70g
Unités par carton 55
Technologie CUIT CLASSIQUE
Recette BLANC
Ce site utilise des cookies. En continuant de naviguer sur ce site, vous acceptez l’utilisation des cookies. En savoir plus
x