VINTERSALLAD
Ingredienser
För 1 portion
60 g ekbladssallat
60 g krutonger
60 g rostade pumpabitar
30 g färskost
(getost, mozzarella)
apelsinvinägrett
Tillhörande produkt
Preparation : 35 minuter
Skär pumpan i två delar, salta och peppra dem, bred olja över dem och grädda dem i 25 minuter i 180 °C.
Skär ut pumpabitar och lägg dem på salladen tillsammans med tärningar av färskost.
Skär ut pumpabitar och lägg dem på salladen tillsammans med tärningar av färskost.
Dressing : 5 minuter
Gör en vinägrett av olja, balsamvinäger, några apelsinskal och en droppe apelsinjuice.
Chef's tip
Tillsätt lite linfrön och använd receptet för krutonger från avsnittet No Waste All Taste.