Från enskilda bullar till halvbaguetter, baguetter och stora bröd erbjuder vi ett brett utbud av recept. Detta inkluderar även lokala specialiteter som focaccia och ciabatta, samt rustikinspirerade produkter med ett varierat utbud av inkråm och toppingar.

Hemligheten bakom dessa bröd – deras textur, utseende och smak – ligger i vårt franska arv, de ingredienser vi använder och vår starka expertis inom förjäsning (surdegstekniker, poolish, biga) som bygger på lång erfarenhet.

Vårt erbjudande omfattar delbakat bröd för kunder som vill framhäva smak och konsistens av nybakat bröd och färdiggräddat bröd för full service till de kunder som inte har någon ugn i sina butiker.

Vi bakar våra croissanter på hantverksmässigt vis, enligt fransk tradition och kunskap sedan generationer tillbaka.

När laboratorieprodukterna har validerats går vi vidare till tester i industriell skala. För att utveckla receptet i industriell skala väljer vi först ut råvarorna: smör, mjöl, socker, ägg, mjölk, jäst och salt.

Detta gör hela skillnaden och är också förklaringen till varför våra croissanter är så uppskattade och välkända runt om i världen. Till vår stora glädje och stolthet klart. Så när du vill erbjuda dina gäster äkta franska croissanter av högsta kvalitet – både gällande råvara och smak – då väljer du Délifrance.