Vårt Go Clean synsätt

Utsökt på alla sätt.
Hos Délifrance engagerar vi oss helhjärtat i att baka med passion och sprida glädje till våra kunder varje dag.
 

Vi är övertygade om att det ljuvliga med våra produkter inte bara ligger

i smaken och utseendet utan också beror på tillagningssättet.

 

Från det ansvarsfulla inköpet av våra ingredienser till den omsorg vi lägger

i utarbetandet av våra recept vill vi att våra produkter ska kunna åtnjutas utan tvekan.

 

Det var denna önskan att hela tiden sträva efter ett "bättre sätt" som gav inspirationen till vår ”Go Clean” resa.

”Go Clean”  är vårt åtagande att leverera:

 

 

Enklare recept

Enkla ingredienser, som alla kan förstå, som baserar sig på de senaste vetenskapliga rönen och

bestämmelserna och som följer utvecklingen.

 

VÅRA ÅTAGANDEN

 
- Vi har åtagit oss att förenkla våra ingrediensförteckningar inom alla produktkategorier för att ta bort röda* tillsatsämnen och minimera användningen av orange* tillsatsämnen.

 

- Vi kommer att förbjuda alla röda tillsatser i våra Délifrance-märkta bröd, Wienerbakverk och smaksatta produkter tillverkade i våra fabriker i Europa i slutet av 2021 och i 70% av våra konditorivaror (i volym).

 
*Vi har fastställt vår egen klassificering genom samkörning av uppgifter från de europeiska förordningarna, samverkande databaser om livsmedel och våra kunders åtaganden

VÅRA KONKRETA ÅTGÄRDER

 

Alla våra vanliga smörcroissanter och pains au chocolat av smör som är färdiga att grädda, tillverkade i våra fabriker i Europa är CLEAN*.

Vårt brödprogram Délifrance Héritage tillverkat i Frankrike är CLEAN.

.

Hållbarare ingredienser

Vi främjar användningen av råa ingredienser från hållbara metoder,

med en så liten inverkan som möjligt på miljön och djurens hälsa.

 

VÅRA ÅTAGANDEN

 
Vi har åtagit oss att använda:

- Vi kommer att använda 100% vetemjöl CRC® för vårt Délifrance Héritage-sortiment 2021*

CRC® står för Kontrollerat, Ansvarsfullt och Hållbart jordbruk. En process som är godkänd av Franska Jordbruksministeriet.

 

- 100% ägg från frigående höns i alla våra produkter år 2025


- 100% certifierad kakao år 2025 i alla Délifrance-märkta produkter


- 100% RSPO-certifierad palmolja år 2021 i alla våra Délifrance-märkta produkter tillverkade i våra fabriker i Europa.

 

- Våra Délifrance Feel Good produkter kommer att vara 100% palmoljefria år 2025

 

*för franskbröd och vanliga croissanter och chokladbröd färdiga att grädda

 

VÅRA KONKRETA ÅTGÄRDER

 

Vi använder redan:

Vi använder 100% ägg från frigående höns för Délifrance-produkter tillverkade i våra fabriker i Europa.

.Bland dessa frigående ägg är mer än 30% ägg från frigående höns utomhus

✔ Vi använder 95% av RSPO-certifierad palmolja i alla Délifrance-märkta produkter tillverkade i våra fabriker i Europa.


Vi har nyligen lanserat: ett urval av  ekologiska bakverk och bröd och en vanlig vegansk croissant .

Bättre för dina produkter

Vi har åtagit oss att använda mindre salt och mindre socker i våra recept.

Under tiden tänker vi fortsätta att utveckla produkter som tillmötesgår aktuella behov:

ekologiskt, näringsrik mat, glutenfritt, vegetariskt, veganskt.

 

VÅRA ÅTAGANDEN

 
Vi har åtagit oss att:

- Begränsa salt- och sockerhalterna i våra recept. 

- Fördubbla antalet produktkoder i vårt Délifrance Feel Good-sortiment år 2025.1

1:Referensstartdatum: 1 juli 2019

VÅRA KONKRETA ÅTGÄRDER

 

Vi har börjat att minska saltmängden i våra bröd.

Vi har redan lanserat:

✔ Våra smörcroissanter och pain au chocolat innehåller nuförtiden 20%  mindre salt jämfört med våra tidigare recept.


Två frukostmuffinsrecept med -30% socker jämfört med liknande produkter.


Go! BrØd som är ett Protein, Fiber, och Omega-3 rikt bröd, en källa för vitamin B9, järn, magnesium, fosfor och zinc.

✔  En baguette med -25% salt jämfört med liknande produkter.

Vilken produkt kan anses vara "CLEAN" eller "CLEANER"?

 

 

CLEAN: Vi har flera produkter som innehåller noll tillsatser eller bara gröna tillsatsämnen i ingrediensförteckningen, inga syntetiska färg- eller smakämnen, ingen palmolja som inte är certifierad i receptet, inget härdat fett och inga ägg från burhöns.

CLEANER: för deras recept har förbättrats så mycket som möjligt. Dessa produkter kan innehålla ett eller flera orange tillsatsämnen men inga röda tillsatsämnen i ingrediensförteckningen, inga syntetiska färg- eller smakämnen, ingen palmolja som inte är certifierad i receptet, inget härdat fett och inga ägg från burhöns.