Viennoiserie kunskap | Délifrance

Expertis och kvalitet har befäst vårt rykte bland restauranger, distributörer och bagare.

Vi är kända bland yrkesverksamma för våra frysta croissanter och pains au chocolat och vårt hantverk går långt bortom klassikerna.

Våra medarbetare på våra produktionslinjer ger liv åt unika viennoiserie-recept som flätor, twist, rullar, böjda och fyllda croissanter...

Varje dag är alla våra medarbetare verkligen stolta över att kunna erbjuda dig de bästa delikatesserna och göra vardagen till en läckerhet.

Om du vill veta mer om vårt urval kan du ladda ner vår broschyr om viennoiserie.

EN RIKTIG AFFÄRSPARTNER

Med vår långvariga tradition av högklassig bakning och ett brett utbud av produkter som uppfyller behoven hos kunder och konsumenter runt om i världen har Délifrance blivit en värdefull affärspartner.

Vi strävar efter att hitta lösningar på alla våra kunders krav och har utvecklat flera olika typer av tekniker: genom att bygga upp denna relation med våra kunder vill vi vara mer än en leverantör av industriella frysta bakverk, vi är en verklig affärspartner.

Därför är det viktigt för oss att återspegla lokala trender och smaker. Vi hämtar inspiration från hela världen för att möta lokala preferenser och konsumenttrender, för att leverera nya smakupplevelser genom att erbjuda lyxiga och kvalitativa viennoiserier som är bättre för dig och för planeten.

VÅR EXPERTIS

Vi bygger på vår expertis inom viennoiserie och utökar ständigt vår kapacitet och har nu 14 produktionsanläggningar runt om i världen.

Vår skickliga produktionspersonal har många års erfarenhet av att finslipa inställningar i produktionslinjen för att uppnå högsta möjliga kvalitet på degen och de färdiga produkterna med hjälp av den tekniska kunskap som de har utvecklat under sin karriär.

Dessutom har vi nu både högpresterande och mer flexibla linjer. Denna expertis gör det möjligt för Délifrance att lansera viennoiserieprodukter av högsta kvalitet på marknaden.

Délifrance presenterar: Prova ögonblick med Rodolphe Landemaine

Upptäck några av tillverkningshemligheterna bakom våra viennoiserier med hjälp av Rodolphe Landemaine,

känd bagare och konditor i Paris, när vi bjöd in honom för att träffa fem fabrikschefer från våra anläggningar och smaka på några av våra specialiteter.

Varje fabrikschef valde ut våra bästa viennoiserieprodukter från våra anläggningar i Avignon,

Béthune, Landévant, Romans-sur-Isère och Martainville,

och delade med sig av hemligheter om tekniken och ingredienserna bakom våra ursprungliga delikatesser.

AVIGNON #1

Söta godsaker från Avignon