BRUSCHETTA
Ingredienser
För 4 portioner
200 g av gårdagens bröd (2 st ciabatta till exempel) eller 8 skivor bröd
8 st tomater
2 matskedar olivolja
1 vitlöksklyfta
4 basilikablad
Salt
Tillhörande produkt
Recept
Enkel och klassisk italiensk tomatbruschetta – perfekt att dela vid alla tillfällen. Passar lika bra på restaurangen som till catering eller barhäng. Använd det bröd du har hemma!
Preparation : 5 min
Ta bort de gröna topparna från tomaterna och tärna dem.
Lägg de tärnade tomaterna i en liten skål, tillsätt sedan olivolja och en nypa salt.
Lägg de tärnade tomaterna i en liten skål, tillsätt sedan olivolja och en nypa salt.
Dressing : 5 min
Ta ditt bröd, skiva det och rosta tills det är gyllenbrunt. Om du har brödskivor som blivit över kan du använda dem också.
När brödet är rostat, gnid varje skiva med en vitlöksklyfta. Bred sedan generöst ut tomat- och olivoljeblandningen över brödet.
Avsluta med att lägga på basilikabladen.
När brödet är rostat, gnid varje skiva med en vitlöksklyfta. Bred sedan generöst ut tomat- och olivoljeblandningen över brödet.
Avsluta med att lägga på basilikabladen.
Chef's tip
För extra krispighet kan du till exempel välja bröd med frön.
Du kan också använda olika sorters tomater för att leka med färgerna.
Du kan också använda olika sorters tomater för att leka med färgerna.