KANELCOOKIES - NO WASTE ALL TASTE

Preparation : 1 Timme
- Skär croissanterna i bitar och mixa dem tillsammans med brunt socker mjöl kanel och bakpulver
- Mixa tills du får en smulig konsistens
- Tillsätt smör och ägg
- Blanda tills degen får en fast konsistens
- Forma degen till en rulle och ställ den i kylen i 30 min
- Ta ut rullen från kylen pensla med ägg och rulla den i brunt socker
- Skär den i 10 12 skivor
- Lägg skivorna på en bakplåt och grädda cookiesarna vid 160 C i 16 min
Chef's tip
1. Byt ut kanel mot citronzest

2. Pensling: Du kan byta ut ägg mot mjölk