Supermarkt

Bäckereien innerhalb von Supermärkten, die ein großes Sortiment an Backwaren anbieten, werden In-Store-Bäckereien (ISBs) genannt. Im Gegensatz zu den Brotgängen mit haltbar verpackten Waren verfügen ISBs in der Regel über einen eigenen Thekenbereich mit Personal zur Unterstützung der Kunden und backen häufig Produkte vor Ort.

Da die Qualität der Backwaren in den Geschäften gestiegen ist, hat auch das Interesse der Verbraucher an diesen Produkten zugenommen,

so dass sie alle ihre Lebensmitteleinkäufe unter einem Dach erledigen können.

 

Ideal am Eingang des Geschäfts gelegen, fördert dieser Bereich mit seinen verlockenden Gerüchen und attraktiven Produkten den Einkauf.

In den USA ist die Bäckerei eine der wichtigsten Triebfedern für Einkaufstouren in den Geschäften,

denn sie bringt die Kunden fast einmal pro Woche in den Laden, wie aus dem Bericht

Power of Bakery des Food Marketing Institute und der American Baker's Association hervorgeht.

 

Drei bemerkenswerte Trends sind der Kern des ISB-Erfolges: Convenience, Frische und Genuss (Mintel-Studie über den ISB-Markt in den USA).

"Die starke Leistung des Bäckereifrühstücks ist grösstenteils auf die Bemühungen zurückzuführen, einfache und bequeme "Grab-and-Go"-Optionen anzubieten - ob Einzelportionen oder Multipacks.

 

Möglicherweise profitiert das Segment auch von Impulskäufen, da diese leicht für ein frisches und schnelles Frühstück unterwegs oder während eines Einkaufsbummels mitgenommen werden können.

 

Die Frische ist auch wegen der organoleptischen Eigenschaften ein starker Treiber, aber auch, weil die Verbraucher frisch gebackene Angebote im Allgemeinen mit einem gewissen Grad an Gesundheit, sicherlich mit Natürlichkeit, assoziieren. Die Einzelhändler können den Produkten durch erkennbare Hervorhebung von Premium-Zutaten und mit Herkunftsangaben eine handwerkliche Aura verleihen und den Standard weiter anheben".

 

Délifrance hilft Ihnen, die Bedürfnisse Ihrer Kunden mit unserem großen Angebot an Must-Have-Produkten zu erfüllen, die Qualität und einen erschwinglichen Preis vereinen.

Unsere Auswahl für Supermärkte

 

  1. Flammenkuchen-Baguette
    18 pro Karton 180 g
  2. NEU
    Pavé céréales
    20 pro Karton 450 g
  3. Petite tresse de courge
    50 pro Karton 110 g
  4. Pain bis
    18 pro Karton 500 g
    REF: T3351 Pain bis
    CHF 44.46 /box
  5. NEU
    Veganer Aprikosenkuchen
    12 pro Karton 130 g
  6. Dinkelbrot 100%
    24 pro Karton 390 g

Unsere Produkte