Säule #1: Planet 

Unsere Verpflichtungen zur Begrenzung der Auswirkungen

unserer Aktivitäten auf den Planeten.

Die Verringerung unserer CO2-Belastung und unserer gesamten Umweltauswirkungen ist eine Priorität. Wir arbeiten daher an der Verringerung unseres gesamten CO2-Fussabdrucks, an der Beherrschung der Umweltauswirkungen unserer Tätigkeiten, aber auch am Ökodesign unserer Verpackungen, am Kampf gegen Lebensmittelverschwendung und an der Erhaltung der Artenvielfalt.

Verringern unseres ökologischen Fussabdrucks

Unsere verpflichtungen

Um zum Kampf gegen den Klimawandel beizutragen, verpflichten wir uns zu einer ehrgeizigen Strategie zur Verringerung unserer Treibhausgasemissionen, die sich schrittweise auf die drei Emissionsbereiche auswirkt, d. h. auf unsere direkten, aber auch auf die indirekten Emissionen (Landwirte, Lieferanten, Fracht usw.). Für die Bereiche 1 und 2 werden ehrgeizige Aktionspläne aufgestellt, die wir schrittweise umsetzen:

- Optimierung unseres Energieverbrauchs und Arbeit an einem kohlenstoffärmeren Energiemix durch die Integration erneuerbarer Energien;

- Schrittweise Umstellung auf 100 % unserer Kältemittel mit geringen Auswirkungen auf die Umwelt;

- Einbeziehung von Kriterien für die Kohlenstoffauswirkungenin Investitionsentscheidungen bis Ende 2022.

 

Unsere ziele

-20%ige Verringerung der Intensität unserer direkten Treibhausgasemissionen bis 2025 (Bereiche 1 und 2, im Vergleich zu 2015)

Erarbeitung einer Klimastrategie für Délifrance in allen Bereichen bis Ende 2022. Endziel: Beitrag zur globalen Kohlenstoffneutralität bis 2050

Beherrschung der Umweltauswirkungen unserer Tätigkeit

Unsere verpflichtungen

Délifrance besitzt 14 Produktionsstandorte, sowohl in Frankreich als auch im Ausland. Das gemeinsame Ziel von Délifrance und VIVESCIA ist es, die Auswirkungen dieser Standorte zu begrenzen, indem der Wasser-, Gas- und Stromverbrauch sowie das Abfallmanagement dank der von der Gruppe schrittweise eingeführten Umweltcharta kontrolliert werden.

Unsere Standorte werden dann die Umweltrisiken überwachen und beherrschen: in Bezug auf Energie, Wasser, die Verwertung von Nebenprodukten und Abfällen, die Erhaltung der Artenvielfalt und die Kontrolle aller Arten von Verschmutzungen. Unser Ziel ist es, die Teams für die Umweltcharta zu sensibilisieren, um die Umsetzung guter Praktiken zu gewährleisten.

 

 

Unsere ziele

 

100% of our sites compliant with the Group’s Environmental Charter by 2024.

 

100% unserer Standorte erfüllen bis 2024 die Umweltcharta der Gruppe

Sich positiv auf die biologische Vielfalt auswirken

Unsere verpflichtungen

Die biologische Vielfalt ist ein wichtiges Thema, das mit allen anderen Umweltfragen, einschliesslich des Klimawandels, verwoben ist.

 

Um einen wirkungsvollen Ansatz umzusetzen, werden wir 2023 eine genaue Bewertung unserer Auswirkungen auf die biologische Vielfalt vornehmen. Dies wird uns ermöglichen, die wichtigsten Aktionspläne festzulegen und einen positiven Fussabdruck auf Fauna und Flora zu hinterlassen.

Have a positive impact on biodiversity

OUR COMMITMENTS

Biodiversity is a major topic, intertwined with all others environmental issues, including climate change.

In order to implement an impactful approach, in 2023 we will do a precise evaluation of our impact on biodiversity. It will enable us to define the most relevant action plans and lead us towards the creation of a positive footprint on fauna and flora.

Förderung des Ökodesigns unserer Verpackungen

Unsere verpflichtungen

Wie bei vielen Unternehmen der Lebensmittelindustrie ist die Verpackung für den Schutz, die Konservierung, den Transport und den Verkauf unserer Produkte unerlässlich. Sie müssen für unsere Kunden sicher und bequem bleiben. Deshalb ist es für uns wichtig, weiterhin an der Entwicklung und Herstellung von Verpackungen mit möglichst geringen Auswirkungen auf die Umwelt zu arbeiten.

Dank der Arbeit unserer Teams haben wir bereits grosse Fortschritte erzielt. So haben wir beispielsweise daran gearbeitet, die Verwendung von Kunststoff für die Plastikfolie auf unseren Paletten zu reduzieren. Wir haben auch eine wichtige Arbeit geleistet, um die Dicke unserer Verbrauchertaschen zu reduzieren und sie recycelbar zu machen. Unser Ziel ist es, diese bis 2023 zu 100 % zu recyceln.

 

Heute:

Unsere Sekundärverpackungen aus Karton bestehen zu 100 % aus recycelten Materialien.

96% unseres Kartons sind FSC-zertifiziert*.

98% unserer Verpackungen sind recycelbar

 

*Zertifizierung der nachhaltigen Bewirtschaftung der Wälder

 

Unsere ziele

100 % unserer Verpackungen sind recycelbar oder wiederverwendbar und unser Karton ist FSC-zertifiziert, bis 2025

Arbeit an der ökologischen Gestaltung von 100 % unserer Verpackungen

 

100% of our packaging recyclable or reusable by 2025

 

 

100% recyclable packaging and FSC-certified cardboard by 2025

Kampf gegen Lebensmittelverschwendung

Unsere verpflichtungen

Als Lebensmittelhersteller setzen wir uns dafür ein, die Verschwendung von Lebensmitteln und damit von Ressourcen zu begrenzen, um einen Beitrag zur globalen Ernährungssicherheit zu leisten.

Wir arbeiten seit mehreren Jahren an diesem Thema und können grossartige Ergebnisse vorweisen: 99,2 % unserer Nebenprodukte wurden an unseren Standorten im Jahr 2021 verwertet, hauptsächlich durch Tierfutter, Methanisierung oder Kompostierung.

Außerdem führen wir regelmässig Spendenaktionen durch und arbeiten mit Too Good To Go zusammen, um nicht verkaufte Fertigwaren, die wir nicht verkaufen wollen, zu verwerten. Wir planen, unsere Partnerschaft mit diesem Start-up zu intensivieren und langfristige Partnerschaften mit Verbänden auf globaler Ebene aufzubauen.

Unsere ziele

Beibehaltung der Verwertungsquote für Nebenprodukte von über 95 %

Identifizierung neuer Lösungen zur Begrenzung des Produktabfalls

 

Maintain the rate of by-products valorisation over 95%

 

 

Identify new solutions to limit our products waste

Interview von Nathalie Genebes

Unser CSR-Direktor kommt zurück auf Baking Good BETTER:

Was sind die wichtigsten Ziele Ihrer Strategie?

Baking Good BETTER legt den Grundstein für die kommenden Jahre. Es wurde auf 3 Säulen aufgebaut: Planet, Frauen und Männer, Produkt und Know-how. Es wird im Laufe der Jahre bereichert und herausgefordert werden, um ehrgeizig zu bleiben und die Entwicklung der Erwartungen aller Stakeholder zu berücksichtigen; aber das Ziel wird immer dasselbe sein: BESSER zu werden.

 

Was sind Ihre ersten Prioritäten?

Wir haben einige Schlüsselprioritäten festgelegt, auf die wir uns in den nächsten Monaten konzentrieren werden, wie z. B. die Reduzierung unserer CO2-Emissionen in unseren Fabriken, die Senkung unseres Wasserverbrauchs, die Beschleunigung der nachhaltigen Beschaffung und die Reduzierung von Lebensmittelabfällen sowie die Sicherheit und das Wohlbefinden unserer Mitarbeiter.

Die Verringerung unserer Treibhausgasemissionen ist für den Kampf gegen den Klimawandel von entscheidender Bedeutung. Wir arbeiten derzeit an der Festlegung unserer Klimastrategie, um bis 2050 zur Kohlenstoffneutralität beizutragen. Wir haben Anfang dieses Jahres eine solide Bewertung unserer Scope-3-Emissionen vorgenommen und arbeiten nun an der Festlegung eines Zukunftspfads für unsere direkten und indirekten Scopes für den Zeitraum bis 2050, wobei Zwischenziele bis 2030 erreicht werden sollen. Wir werden unsere Aktionspläne im ersten Halbjahr 2023 vorstellen.

 

Worauf sind Sie besonders stolz?

Ich bin sehr begeistert davon, jeden Tag daran zu arbeiten, die Dinge in unserer gesamten Lieferkette zu verbessern. Es ist auch sehr motivierend, das Bewusstsein für eine starke CSR-Kultur unter allen Mitarbeitern zu schärfen. Wir haben gerade einen Aufruf zur Einreichung von Projekten gestartet, und ich bin gespannt darauf, was die Teams präsentieren werden.