SANDWICH "ERWECKEN SIE IHRE SINNE"
Kosten
Schwierigkeit
Kalt
Zutaten
Für 4 Sandwiches
4 Délifrance Feel Good Baguettes – z.B. Sandwich Baguette Dinkel, Chia und Cranberries
400g Knollensellerie
320g Avocado
100g Senf mit Kräutern der Provence
16 rote Chicoréeblätter
Einige Rucolablätter
4 Prisen geröstete Buchweizenkörner
Saft von 4 Zitronen
Olivenöl
Salz
Pfeffer
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Preparation : 15 Min
- Die Délifrance Feel Good Dinkel-Chia-Cranberries-Baguette der Länge nach halbieren.
- Das Brot mit dem Senf bestreichen, dann abwechselnd Sellerie und Avocado anrichten.
- Zum Schluss die Blätter von rotem Chicorée und Rucola darauf geben.
- Mit gerösteten Buchweizenkörnern und ein paar Tropfen Olivenöl bestreuen.
- Das Brot mit dem Senf bestreichen, dann abwechselnd Sellerie und Avocado anrichten.
- Zum Schluss die Blätter von rotem Chicorée und Rucola darauf geben.
- Mit gerösteten Buchweizenkörnern und ein paar Tropfen Olivenöl bestreuen.
Dressing : 5 Min
1. Das Brot 7-9 Min. bei 200°C backen.
2. Schneiden Sie den Knollensellerie mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben.
3. Fünf Minuten lang kochen und dann abtropfen lassen.
4. Die Knollenselleriescheiben in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren.
5. Die Avocados schälen und in Scheiben schneiden.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und ein paar Tropfen Zitronensaft würzen.
2. Schneiden Sie den Knollensellerie mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben.
3. Fünf Minuten lang kochen und dann abtropfen lassen.
4. Die Knollenselleriescheiben in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren.
5. Die Avocados schälen und in Scheiben schneiden.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und ein paar Tropfen Zitronensaft würzen.