DE SMAAKEXPLOSIE

Kostprijs
Moeilijkheidsgraad
Koud
Preparation : 10 min
Bak de broodjes 4-8 minuten op 200°C.
Pel de garnalen en marineer ze in de olie met de mix van 4 kruiden, kerrie, kurkuma en limoensap voor ruim 2 uur.
Snijd de peper in kleine dunne reepjes.
Leg de garnalen op een bakplaat en voeg hier wat olie met basilicum en gehakte knoflook aan toe en gril deze enkele minuten op 200°C
Verwijder de schil van de tomaten, snijd ze in partjes en rooster deze samen met de knoflook en basilicum op 150°C.
Dressing : 10 min
1. Snijd het broodje in tweeën.
2. Smeer een laag groene pesto als basis en leg hier de gemarineerde garnalen, tomaat en paprika op.
3. Werk af met limoensap en decoreer met wat basilicum, olijven en de rest van de kruiden.