Délifrance Panitaly
Panitaly is een merk dat de unieke kunst van het Italiaanse bakken in heel Europa wil vieren dankzij de onschatbare knowhow en de 120 mensen die in de bakkerij werken.
Traditie is essentieel voor ons, en het is ons doel dit door te voeren in onze recepten, onze ingrediënten en onze productiemethoden. Van de ciabatta tot de focaccia, van de tartaruga tot de pizza, wij willen dat onze Italiaanse bakkunst over de hele wereld bekend en gewaardeerd wordt.
Een breed scala aan producten
Dankzij onze veelzijdige productiefaciliteiten kunnen wij brood in de meest uiteenlopende vormen en maten maken, evenals voorgesneden producten.
Wij beschikken over verschillende productietechnologieën :
KLASSIEK BROOD met een soepele kruim en delicate korst, gebakken op gegolfde, geperforeerde bakplaten.
RUSTIEK brood bereid met biga en gebakken in een moderne etageoven.
FOCACCIAS EN PIZZAS gebakken op schalen in een convectieoven, ook bereid met biga, voor zeer zachte, geurige producten.
Wij werken elke dag aan de optimalisering van onze productieprocessen om de ambachtelijke bakkerstechnieken op grote schaal te reproduceren.
De voortdurende evolutie van onze methodes, geïnspireerd door de ambachtelijke knowhow, getuigt van een engagement om naar de toekomst
te kijken zonder het verleden te vergeten: eenvoudige methodes en technieken krijgen een nieuw leven dankzij nieuwe productformaten
en nieuwe smaken die beantwoorden aan de behoeften van onze moderne levensstijl.
A PANITALY SELECTION
