BRUSCHETTA - EEN NO WASTE, ALL TASTE RECEPT

cost
difficulty
hot
cold
Preparation : 10 min
Bereid de ingrediënten

- Snijd de tomaten in blokjes, hak de basilicumblaadjes fijn, meng in een mengkom met het zout en laat 20 min rusten op een koele plaats
- Snijd het brood in sneetjes van 2 cm dik, schik op een schotel en laat 5 min bakken op 230°C
- Giet de blokjes tomaat-basilicum af (het zout heeft het water opgeslorpt) en meng met de olijfolie
- Wrijf met de knoflook over de geroosterde sneetjes en smeer er een laag tomaat-basilicum op.
- Voeg gesneden kerstomaatjes, verse basilicum en een vleugje peper toe
Chef's tip
Voor liefhebbers van vlees, voeg rauwe ham toe / voor liefhebbers van vis, voeg ansjovis toe