APPEL-KASTANJE MUFFIN
Kostprijs
Moeilijkheidsgraad
Koud
Geen
no waste
Preparation : 20 minuten
Bereid de ingrediënten.
Snijd de appels in kleine stukjes, meng ze met 40 g suiker en laat ze minstens 20 minuten staan.
Snijd het oud brood in kleine stukjes.
Smelt de boter in de melk, breng het aan de kook en giet het over het brood. Meng met een mixer en een spatel (gebruik geen garde, want die kan breken).
Voeg de appels en kastanjes toe.
Verwarm de eieren en de resterende suiker afzonderlijk; klop samen als een sponscake. Voeg een derde tegelijk toe aan het brood/appelmengsel.
Schik in muffin tulpen. Bak 25 minuten op 170°C.
Snijd de appels in kleine stukjes, meng ze met 40 g suiker en laat ze minstens 20 minuten staan.
Snijd het oud brood in kleine stukjes.
Smelt de boter in de melk, breng het aan de kook en giet het over het brood. Meng met een mixer en een spatel (gebruik geen garde, want die kan breken).
Voeg de appels en kastanjes toe.
Verwarm de eieren en de resterende suiker afzonderlijk; klop samen als een sponscake. Voeg een derde tegelijk toe aan het brood/appelmengsel.
Schik in muffin tulpen. Bak 25 minuten op 170°C.
Chef's tip
U kunt elk soort brood gebruiken voor dit recept.