Je travaille dans le département marketing et ma tâche principale consiste à développer de nouveaux produits pour nos clients afin qu’ils soient non seulement de grande qualité et innovants, mais aussi rentables. Cela implique de créer des produits dans le fournil d'essai, de les présenter aux clients et de les tester en usine.

C'est probablement la partie la plus stimulante de mon poste. Créer des produits dans le fournil d'essai est facile quand on a plus de 40 ans d'expérience. Passer à l'échelle supérieure et créer le même produit à une plus grande échelle dans un environnement industriel est pour le moins difficile, mais la récompense lorsque vous voyez les produits que vous avez créés sur les étagères d'un supermarché ou dans un restaurant est inestimable.

C'est facile : les personnes avec qui je travaille sont formidables, très solidaires et toujours prêtes à relever des défis.

Je travaille dans le secteur de la boulangerie depuis plus de 40 ans, de la pâtisserie au pain. Je possède un certain nombre de qualifications en boulangerie que j'ai acquises au fil des années, mais rien ne vaut l'expérience.

En fait, c'est vous qui m'avez rejoint ! J'ai rejoint Le Pain Croustillant en 1987. Délifrance a racheté la société à RHM il y a plus de 15 ans. Avant RHM, la société appartenait à au moins 5 autres entreprises et je peux dire honnêtement que Délifrance a été de loin le meilleur employeur.