Pain surprise de Noël
Coût
Difficulté
Froid
Recette
We elaborated a few recipes to brighten up your customers' taste buds and eyes.
For today, we are happy to present our first recipe: "Halloween bread".
A quick and easy recipe to enhance our farmhouse bread with pumpkin, to delight your clients with colorful toasts!
Preparation : 15 min
PRÉPARATION DE 3 RECETTES :
RECETTE POUR L'HOUMOUS AUX CÈPES :
Coupez les cèpes en petits cubes et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile.
Une fois prêt, mélangez-les avec l'houmous et laissez refroidir avant de le mettre au réfrigérateur.
RECETTE DU FROMAGE FRAIS AVEC CRANBERRY ET GRAINES DE TOURNESOL :
Hachez grossièrement les cranberry et les graines, puis mélangez-les avec le fromage frais. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
RECETTE POUR LA RILLETTE AUX SARDINES :
Ecrasez les sardines, ajoutez le jus de citron, mélangez et ajoutez la crème. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
RECETTE POUR L'HOUMOUS AUX CÈPES :
Coupez les cèpes en petits cubes et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile.
Une fois prêt, mélangez-les avec l'houmous et laissez refroidir avant de le mettre au réfrigérateur.
RECETTE DU FROMAGE FRAIS AVEC CRANBERRY ET GRAINES DE TOURNESOL :
Hachez grossièrement les cranberry et les graines, puis mélangez-les avec le fromage frais. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
RECETTE POUR LA RILLETTE AUX SARDINES :
Ecrasez les sardines, ajoutez le jus de citron, mélangez et ajoutez la crème. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Dressing : 10 min
PRÉPARATION :
Coupez le dessus du pain et gardez-le.
Coupez la mie en cercle, puis par le dessous en faisant glisser la lame d'un couteau sur la croûte.
Coupez la mie en fines tranches. Le nombre total de tranches doit être pair.
Pour chaque tranche, placez l'une des trois garnitures et fermez avec une autre tranche.
Coupez chaque tranche ronde en 6 portions.
Réorganisez l'intérieur du pain.
Coupez le dessus du pain et gardez-le.
Coupez la mie en cercle, puis par le dessous en faisant glisser la lame d'un couteau sur la croûte.
Coupez la mie en fines tranches. Le nombre total de tranches doit être pair.
Pour chaque tranche, placez l'une des trois garnitures et fermez avec une autre tranche.
Coupez chaque tranche ronde en 6 portions.
Réorganisez l'intérieur du pain.