Délifrance Panitaly
Panitaly - это бренд, который стремится прославить уникальное искусство итальянской выпечки по всей Европе благодаря бесценному ноу-хау и 120 людям, которые работают в пекарне.
Итальянскость для нас очень важна, и наша цель - прославить ее в наших рецептах, ингредиентах и методах производства. От чиабатты до фокаччи, от тартаруги до пиццы - мы хотим, чтобы наше итальянское мастерство в выпечке знали и ценили во всем мире.
Широкий ассортимент продукции
Наши универсальные производственные мощности позволяют нам производить хлеб самых разнообразных форм и размеров, а также предварительно нарезанные продукты.
У нас есть несколько технологий производства:
КЛАССИЧЕСКИЙ ХЛЕБ с эластичным мякишем и нежной корочкой, выпекаемый на рифленых, перфорированных противнях.
Рустикальный хлеб, приготовленный из биги и выпеченный в современной ярусной печи.
ФОКАЧЧИАС И ПИЦЦЫ, выпекаемые на противнях в конвекционной печи, также готовятся с бигой, для получения очень мягких, ароматных изделий.
Мы ежедневно работаем над оптимизацией наших производственных процессов, чтобы воспроизводить технологии ремесленных пекарей в больших масштабах.
Постоянная эволюция наших методов, вдохновленная ноу-хау ремесленников, свидетельствует о стремлении смотреть в будущее,
никогда не забывая о прошлом: простые методы и технологии получают новую жизнь благодаря новым форматам продукции и новым вкусам,
отвечающим требованиям нашего современного образа жизни.
ВЫБОР ПАНИТАЛИИ
