Лучшие итальянские ноу-хау
Италия известна во всем мире своим "arte de vivere", а также уникальной гастрономией.
Итальянский образ жизни - это наслаждение каждым моментом и разделение его с близкими людьми.
Это страна, где приготовление пищи возведено в ранг искусства, где в каждом регионе хранятся кулинарные сокровища.
Итальянская кухня - это щедрая, яркая, деликатная кухня, которая стремится продемонстрировать свежие, местные и сезонные ингредиенты.
Мы с гордостью представляем PanItaly, нашу марку итальянских хлебов, которая олицетворяет собой итальянское "arte de vivere": настоящие итальянские традиции, выполненные в исключительных условиях.
Итальянское искусство жить
это история о передаче, о встречах и о людях.
Здесь вековые традиции встречаются с повседневной жизнью современных итальянских семей;
это когда объединяются пекари, итальянское традиционное ноу-хау и современная выпечка.
Когда улыбка, связь и радость разделяют за столом.
Когда вы наслаждаетесь исключительным хлебом.
Это похоже на волшебство, когда в воздухе витает счастье;
Он пахнет идеальным кофе и ощущается как танец, смех...
Вкус - это вечные времена и счастливые воспоминания.
Какие существуют виды итальянского хлеба?
Откройте для себя подлинный вкус Италии с помощью нашего полного ассортимента продуктов PanItaly.
Наши пушистые фокаччи, хрустящие чиабатты и золотистые бастончино предлагают широкий выбор, который удовлетворит каждого, и настоящее вкусовое путешествие в Италию.
Focaccias
Этот плоский хлеб, родом из Лигурии, отличается мягкой текстурой и хрустящей корочкой, щедро посыпанной солью и оливковым маслом. Подается ли фокачча как часть трапезы, с каждым кусочком она возвращает вас в Италию.
Чиабаттас
Этот итальянский хлеб родом из Венеции отличается воздушным мякишем и хрустящей корочкой. Идеальный для бутербродов и брускетт, чиабатта является основой итальянской кухни, обеспечивая прочную основу для демонстрации самых вкусных ингредиентов.
Итальянские роллы
"Джотто" - это название, которое мы дали нашим итальянским роллам. Готовите ли вы вкусный сэндвич, едите ли вы его с супом или макаете в соус - Giottos предлагает комфортный и вкусный кулинарный опыт с итальянской изюминкой.
Хлебобулочные изделия
Большие итальянские буханки - настоящая икона итальянской выпечки, отличающаяся большими размерами и восхитительным вкусом. Они являются идеальным дополнением к трапезе, их можно нарезать для приготовления изысканных бутербродов или просто есть с небольшим количеством оливкового масла.
Bastoncinos
Бастончино - это небольшие золотистые хрустящие хлебные палочки, которые часто посыпают солью, ароматными травами, оливками или тертым сыром. Этот хрустящий хлеб идеально подходит для макания в соусы или даже для самостоятельного употребления в качестве аперитива, закуски или дополнения к супу.
Пиадины
Пиадина - это тонкая круглая лепешка родом из Северной Италии, которая обычно готовится из муки, сала, соли и воды.
Для быстрого обеда или перекуса на ходу в них часто добавляют свежие ингредиенты, чтобы насладиться теплым и уютным сэндвичем.
Pinsa
Пинса, родом из Рима, отличается овальной формой и тестом, приготовленным из пшеничной, рисовой и соевой муки. Тесто подвергается длительному брожению, что позволяет ему приобретать сложные вкусовые качества. Начинка традиционно состоит из свежих ингредиентов: овощей, мяса или сыра.
Paninis
Панини - это теплый, поджаристый бутерброд из мягкого хлеба с корочкой, являющийся одним из основных блюд итальянской кухни.
Он наполняется разнообразными ингредиентами, затем прессуется и поджаривается, что придает ему хрустящую текстуру снаружи и теплую, тающую во рту внутренность.
Окунитесь в мир настоящей итальянской кухни
BIGA - это техника ферментации, используемая в итальянском хлебопечении. Требующая терпения и опыта, она позволяет получить итальянский хлеб высшего качества, обладающий исключительными и аутентичными вкусовыми качествами.
Происходит из Италии и представляет собой предварительно ферментированную закваску, приготовленную из воды, муки и дрожжей или натуральной закваски.
Эта смесь оставляется для брожения на длительный период, что позволяет естественным дрожжам и бактериям развиваться и выделять сложные ароматы.
BIGA дает много преимуществ, в том числе более светлый и сотовый мякиш, хрустящую золотистую корочку и более глубокий вкус. Кроме того, она способствует увеличению срока хранения хлеба.
Изготовлено с применением технологии BIGA
BIGA is a fermentation technique used in Italian bread-making. Requiring patience and expertise, it results in a superior quality Italian bread, offering an exceptional and authentic taste experience.
Originating in Italy, it is a pre-fermented sourdough made from water, flour and yeast or natural sourdough.
This mixture is left to ferment for an extended period allowing the natural yeasts and bacteria to develop and release complex flavours.
BIGA brings many benefits, including a lighter, more honeycombed crumb, a crisp golden crust and a deeper flavor. It also helps to extend the bread's shelf life.
Сделано в Италии
Большая часть хлеба Panitaly производится на нашей фабрике в Лискате, недалеко от Милана. Сочетая наше ноу-хау с технологиями, мы стремимся использовать всю нашу страсть и ноу-хау, чтобы предложить вам качественный хлеб.
Благодаря нашей команде увлеченных и квалифицированных пекарей каждый этап производственного процесса осуществляется со страстью и вниманием к деталям.
Мы гордимся тем, что нам удается сочетать эффективность производства с высочайшими стандартами качества.
Приносит лучшие традиции итальянской выпечки на столы по всему миру!
От фокаччи и чиабатты до пиадины и бастончино - откройте для себя вкус Италии с нашим ассортиментом продукции Panitaly!
Главное преимущество нашего ассортимента - универсальность! Вдохновляйтесь рецептами, которые готовит наш итальянский шеф-повар Риккардо. От брускетты до итальянских бургеров, не забывая о фокаччах, подаваемых в качестве аперитива,
этого более чем достаточно для того, чтобы подарить своим клиентам настоящий итальянский кулинарный опыт, путешествие в Италию!
Идеально подходящие для пекарен, ресторанов, баров и кофеен, наши продукты Panitaly привлекут внимание ваших клиентов и удовлетворят их потребности благодаря многообразию вариантов использования.
