Ваш поставщик хлебобулочных изделий: лучшие секреты французского мастерства

Ознакомьтесь с широким ассортиментом хлебобулочных, кондитерских изделий, венской и пикантной выпечки. Разделите с нами нашу страсть ко вкусу и качеству, предлагая своим клиентам широкий выбор продуктов с превосходным вкусом.

Délifrance: богатый опыт для пекарен

Чтобы удовлетворить потребности всех ваших клиентов, мы делаем упор на разнообразие и вкус продуктов.

Нам удается достичь потрясающих вкусовых характеристик исключительно благодаря тщательному отбору

качественных ингредиентов для изделий, а также использованию технологий, позаимствованных у ремесленников.


Вот уже более 40 лет компания Délifrance, специализирующаяся на хлебобулочных изделиях и выпечке,

создает уникальные секреты французского мастерства. Постоянно совершенствуя ассортимент продукции, мы делаем все возможное,

чтобы сохранить аутентичность традиционных рецептов изделий ручной выпечки.


Мы разрабатываем готовые к расстойке изделия из венского теста для обладателей расстойного шкафа и готовую к

выпечке венскую сдобу (предварительно подошедшую и смазанную яйцом) для быстрой и простой выпечки

Хлеб и изделия из венского теста высочайшего качества, отличающиеся простотой приготовления

Наши изделия отличаются простотой приготовления. Так, например, в нашем ассортименте есть испеченный и полуготовый хлеб с хрустящей корочкой.


Мы поддерживаем тесные отношения со всеми нашими партнерами: начиная от фермеров, которые тщательно отбирают и выращивают пшеницу, заканчивая потребителями, которые наслаждаются нашими изделиями.

 

ХЛЕБ

Для французов хороший хлеб — это, прежде всего, вкусный хлеб с хрустящей корочкой и красивый на вид. 88 % французов покупают хлеб в пекарнях. Поэтому их ассортимент необходимо хорошо изучить.

 

Компания Délifrance предлагает широкий выбор рецептур и форматов: небольшие буханки, полубагеты для сэндвичей, багеты, хлеб.

 

Благодаря нашему опыту применения предварительного брожения (дрожжевой закваски, пулиш и бига) и технологий, позаимствованных у ремесленников, мы предлагаем «рустикальный» или сельский хлеб, при изготовлении которого мы используем различные добавки и посыпки: кунжут, тыквенные семечки, семена льна, клюкву и т. д.

ВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА

Круассан — это любимая выпечка французов, но они также обожают пан-о-шоколя и улитку с изюмом.

 

Замороженная венская выпечка составляет почти 50 % ассортимента пекарни, потому что она сочетает в себе практичность и качество.

Délifrance предлагает классическую венскую выпечку, а также фирменные изделия для удовлетворения потребностей наших клиентов и конечных потребителей: венскую выпечку с начинкой, органические и веганские изделия и т. д.

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

66 % французов покупают кондитерские изделия в пекарнях. Самым большим спросом пользуются шоколадные пирожные, тарты с фруктами, эклеры и мильфёи, но также очень популярны закуски: вафли, пончики, маффины и т. д.

 

Délifrance предлагает широкий ассортимент выпечки, созданной нашими шефами-кондитерами. В нашем ассортименте представлены классические французские кондитерские изделия, а также международные бестселлеры в оригинальном исполнении, навеянном последними тенденциями.

 

ПИКАНТНАЯ ВЫПЕЧКА

Чтобы увеличить доход пекарни и воспользоваться возможностями быстрого питания, необходимо расширить ассортимент, включив в него несладкие закуски. 68 % пекарен предлагают комплексные обеды.

 

И хотя большая часть потребителей (91 %) отдает предпочтение сэндвичам из багета, они могут разнообразить свое меню, обратив внимание на другие несладкие изделия, такие как киш, пицца или фугас.

 

Благодаря нашему ноу-хау изготовления традиционного слоеного теста мы предлагаем широкий выбор несладких изделий, которые можно приобрести на вынос: корзиночки, улитки, твисты, конверты, круассаны (в том числе вегетарианские).

Подборка для пекарен

 

 

Наши продукты

ВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

ПИКАНТНАЯ ВЫПЕЧКА

ВКУСНО, КАК НИ КРУТИ

Компания Délifrance отправляется в новый путь. Цель этого пути — подарить вам не только вкусные, но и более качественные изделия.

 

Ознакомьтесь с нашей политикой Go Clean.