Il nostro approccio Go Clean

Prodotti deliziosi sotto ogni punto di vista.
In Délifrance ci impegniamo quotidianamente per preparare deliziose ricette capaci
di attirare i consumatori e di conquistarli a ogni morso.
 
 
Il nostro obiettivo è quello di rendere i nostri prodotti squisiti sotto ogni punto di vista.
Bontà e aspetto, sono due valori importanti per rendere la nostra offerta unica e distintiva,
ma anche la modalità di preparazione è fondamentale: dall’approvvigionamento responsabile dei migliori ingredienti,
alla cura che dedichiamo alla preparazione delle nostre ricette, che danno vita a gusti semplici e autentici.

 

Il desiderio costante di migliorare ogni giorno ha ispirato il nostro viaggio "Go Clean".

 

"Go Clean" è il nostro impegno nei confronti di ognuno dei nostri clienti per offire:

 

Ricette semplici

Ingredienti semplici, che tutti possono comprendere, tenendo conto degli sviluppi scientifici,

delle normative e delle esigenze dei consumatori che sono in continua evoluzione.

 

LA NOSTRA PROMESSA

 

Ci impegnamo a semplificare le liste ingredienti in tutte le categorie prodotto rimuovendo gli additivi rossi* e minimizzando l’utilizzo di additivi arancioni*.

Elimineremo tutti gli additivi rossi* dalle referenze Délifrance prodotte in Europa entro il 2021 e nel 2022 da tutti I prodotti.

*Abbiamo stabilito la nostra classificazione mediante riferimenti incrociati ai dati delle normative europee, banche dati e impegni nei confronti dei nostri clienti.

 

LE NOSTRE AZIONI CONCRETE

 

 

Tutti i nostri croissant al burro e i pain au chocolat prodotti in Europa sono puliti, abbiamo già ridotto notevolmente il numero di ingredienti.


La nostra gamma di pane Délifrance Héritage prodotta in Francia è PULITA.

Materie prime più sostenibili

Promuoviamo l'uso di materie prime provenienti da agricolture sostenibili, riducendo

al minimo l'impatto sull'ambiente e sul benessere degli animali.

 

LA NOSTRA PROMESSA

 

Il nostro impegno si concretizzerà in:

- 75% di farina di frumento senza insetticidi di conservazione entro il 2021 per i prodotti DLF realizzati in FR.

- 100% uova di galline allevate a terra da gennaio 2020 per i prodotti Délifrance realizzati in Europa, per tutti i prodotti nel 2025.

-100% cacao certificato entro il 2025, raggiungendo il 50% nel 2022.

- 100% olio di palma certificato RSPO nel 2021. Svilupperemo anche più prodotti con alternative all'olio di palma come olio di cocco, olio di karité o burro di cacao.

- Assenza olio di palma in tutti I prodotti Délifrance Feel Good nel 2025.

LE NOSTRE AZIONI CONCRETE

 

 


100% uova di galline allevate a terra da gennaio 2020 per i prodotti Délifrance realizzati in Europa

100% uova di galline allevate a terra per le gamme Délifrance Héritage e Délifrance Feel Good

95% di olio di palma certificato RSPO in Europa

Recentemente abbiamo lanciato: una gamma di viennoiserie e di pane bio + un cornetto vegano senza di olio di palma

Prodotti “buoni per te”

Ci impegniamo a utilizzare meno sale e meno zucchero nelle nostre ricette.

Nel frattempo, continueremo a sviluppare prodotti che rispondono alle esigenze attuali:

superfood, senza glutine, vegetariano, vegano.

 

LA NOSTRA PROMESSA

 

Il nostro impegno si concretizzerà in:

-5% zuccheri nel 2021 e -10% nel 2025 in media per categoria1.

-5% sale nel 2021 in media per categoria12.

Raddoppiare il numero di codici nella nostra gamma Délifrance Feel Good nel 20251.


* -5% di sale in media ad eccezione della gamma di pane Délifrance Essentials prodotta nel Regno Unito, che ha già un basso livello di sale per allinearsi alle normative locali.

LE NOSTRE AZIONI CONCRETE

 

 Abbiamo iniziato a ridurre il sale nel nostro pane


Abbiamo già lanciato:

 Un croissant al burro al 24% e un pain au chocolat con -20% di sale rispetto alla ricetta precedente

 Go! BrØd un pane ricco di proteine, fibre e Omega-3, fonte di vitamina B9, ferro, magnesio, fosforo e zinco

Quali prodotti possiamo considerare "PULITI" o "PIÙ PULITI"?

Grazie al nostro approccio Go Clean, abbiamo analizzato tutti i prodotti del nostro catalogo al fine di categorizzarli in prodotti PULITI o PIÙ PULITI.

PULITI perché non contengono additivi o contengono solo “additivi verdi” nella lista degli ingredienti, non contengono coloranti o aromi artificiali, olio di palma non certificato, grassi idrogenati e uova di galline non allevate a terra.

PIÙ PULITI perché la loro ricetta è stata migliorata il più possibile. Questi prodotti possono contenere uno o più “additivi arancioni” ma nessun additivo rosso nella lista ingredienti, non contengono coloranti o aromi artificiali, olio di palma non certificato, grassi idrogenati e uova di galline non allevate a terra.

Lo sapevate?

Gli additivi vengono usati per colorare, addolcire o contribuire a conservare gli alimenti.