Délifrance Héritage

Sforniamo il meglio per te!

La nostra gamma Délifrance Héritage rappresenta il meglio che Délifrance ha da offrire. L’essenza della produzione da forno francese con ingredienti di qualità eccezionale e tecniche ispirate alla tradizione. Un’ampia selezione di prodotti fatti a mano, con un aspetto artigianale e un gusto unico.

INGREDIENTI PREMIUM E SOSTENIBILI

Da anni lavoriamo per ottenere ricette migliori con una lista ingredienti più corta, ingredienti più sostenibili ed eliminando gli additivi più controversi.

Dai pani rustici all’iconico croissant, le nostre ricette impiegano solo ingredienti della migliore qualità, tra i quali zucchero di canna, farina di frumento francese del Grands Moulins de Paris per la viennoiserie e per il pane prodotto in Francia, burro fine e uova da allevamento all’aperto.

Cosa dicono i nostri clienti a proposito di Délifrance Héritage

Team innovazione prodotti da forno, Lotte Super (Corea del Sud)

La gamma Héritage ha permesso alla nostra azienda di aumentare di ben 7 volte le vendite nella categoria dei prodotti da forno

Proprietario di una panetteria - Paesi Bassi

Il croissant Héritage è il miglior croissant in assoluto. Ho scelto questi croissant dopo molti assaggi; la loro qualità è molto superiore a quella di altri tipi di croissant.

Gregory derderian - Direttore delle vendite Artipat (Francia)

Nel 2017, quando in Francia venne creata la rete Artipat, la presenza tra i nostri prodotti della gamma Délifrance Heritage (venduti con il marchio Artipat) ci ha permesso di affermare la nostra credibilità con un’offerta di prodotti premium e meritevoli di fiducia.

Secondo me, la forza della gamma Délifrance Heritage sta sia nella qualità che nell’eleganza estetica di questi prodotti di pasticceria: un aspetto visivo splendido, una friabilità e una squisitezza senza pari, che si mantengono nel tempo.

La tradizione francese dei prodotti da forno

I processi che utilizziamo sono rafforzati dalla passione della nostra catena umana, e rispettosi dei gesti tipici della produzione artigianale, combinando lunghi tempi di lievitazione con la nostra conoscenza unica del lievito madre.

La nostra viennoiserie è 100% made in France, mentre la maggior parte dei nostri pani viene prodotta in Francia a Dunkerque. Dal 2017 abbiamo anche una gamma di pani formati a mano e ispirati alla tradizione artigianale, fatti ad Altdorf in Germania.

Dalla creazione di questa gamma, lavoriamo con esperti, panettieri e chef allo sviluppo di nuove idee e ricette. Rientra in questo impegno la nostra collaborazione con l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris per produrre pani ultrarustici e anche la nostra partnership storica con gli chef francesi Michel Roth e Pascal Tepper, entrambi insigniti Meilleurs Ouvriers de France. La loro creatività e abilità rafforzano la nostra passione per il gusto e sono il marchio di fabbrica della qualità dei nostri prodotti e del nostro desiderio costante di miglioramento.

Per celebrare il nostro 10° anniversario, tutti i nostri pani della gamma Délifrance Héritage prodotti in Francia, sono realizzati con il 100% di cereali da filiera CRC® (coltivazione responsabile e controllata).

Da più di 20 anni la filiera CRC® garantisce il 100% dei cereali francesi di alta qualità e coltivati responsabilmente a beneficio dell’uomo e della natura. La filiera è basata su sistemi agricoli che adottano processi integrati e più sostenibili, compresa la gestione dell’acqua, dei trattamenti delle colture e della fertilità del terreno.

Dopo il raccolto, i cereali vengono stoccati in ambienti con ventilazione naturale senza alcun trattamento e non è permesso l’impiego di insetticidi per lo stoccaggio. In questo modo Délifrance promuove una forma di approvvigionamento più responsabile che costituisce il nostro impegno con agricoltori, aziende molitorie e panificatori.