Sforniamo il meglio per te!
La nostra gamma Délifrance Héritage rappresenta il meglio che Délifrance ha da offrire. L’essenza della produzione da forno francese con ingredienti di qualità eccezionale e tecniche ispirate alla tradizione. Un’ampia selezione di prodotti fatti a mano, con un aspetto artigianale e un gusto unico.
INGREDIENTI PREMIUM E SOSTENIBILI
Da anni lavoriamo per ottenere ricette migliori con una lista ingredienti più corta, ingredienti più sostenibili ed eliminando gli additivi più controversi.
Dai pani rustici all’iconico croissant, le nostre ricette impiegano solo ingredienti della migliore qualità, tra i quali zucchero di canna, farina di frumento francese del Grands Moulins de Paris per la viennoiserie e per il pane prodotto in Francia, burro fine e uova da allevamento all’aperto.
La tradizione francese dei prodotti da forno
I processi che utilizziamo sono rafforzati dalla passione della nostra catena umana, e rispettosi dei gesti tipici della produzione artigianale, combinando lunghi tempi di lievitazione con la nostra conoscenza unica del lievito madre.
La nostra viennoiserie è 100% made in France, mentre la maggior parte dei nostri pani viene prodotta in Francia a Dunkerque. Dal 2017 abbiamo anche una gamma di pani formati a mano e ispirati alla tradizione artigianale, fatti ad Altdorf in Germania.
Dalla creazione di questa gamma, lavoriamo con esperti, panettieri e chef allo sviluppo di nuove idee e ricette. Rientra in questo impegno la nostra collaborazione con l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris per produrre pani ultrarustici La loro creatività e abilità rafforzano la nostra passione per il gusto e sono il marchio di fabbrica della qualità dei nostri prodotti e del nostro desiderio costante di miglioramento.
Per celebrare il nostro 10° anniversario, tutti i nostri pani della gamma Délifrance Héritage prodotti in Francia, sono realizzati con il 100% di cereali da filiera CRC® (coltivazione responsabile e controllata).
Da più di 20 anni la filiera CRC® garantisce il 100% dei cereali francesi di alta qualità e coltivati responsabilmente a beneficio dell’uomo e della natura. La filiera è basata su sistemi agricoli che adottano processi integrati e più sostenibili, compresa la gestione dell’acqua, dei trattamenti delle colture e della fertilità del terreno.
Dopo il raccolto, i cereali vengono stoccati in ambienti con ventilazione naturale senza alcun trattamento e non è permesso l’impiego di insetticidi per lo stoccaggio. In questo modo Délifrance promuove una forma di approvvigionamento più responsabile che costituisce il nostro impegno con agricoltori, aziende molitorie e panificatori.
Innovazioni
Centinaia di nuovi prodotti lanciati negli ultimi 10 anni.
Lanci e riconoscimenti: i prodotti Délifrance Héritage hanno ottenuto regolarmente premi a livello internazionale e locale:
ITQI, Prix des Pépites de la Boulangerie, Snacking d'Or, ecc.
I nostri viennoiserie Délifrance Héritage
I nostri pane Délifrance Héritage
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90 per cartone 30 g -
90 per cartone 30 g
