Με κύρια χαρακτηριστικά την πλούσια σε βούτυρο συνταγή και τη χειροποίητη εμφάνιση, τα νέα premium κρουασάν Les Passionnés της γκάμας
Délifrance Héritage είναι εμπνευσμένα από την τεχνογνωσία και το πάθος των παραδοσιακών Γάλλων αρτοποιών.
Ότι πιο κοντινό σε χειροποίητο σχήμα και όψη
• Ογκώδες σχήμα
• Κομψή εμφάνιση
• Λεπτές και ορατές στρώσεις ζύμης
• Λεπτή και τραγανή ζύμη που έρχεται σε αντίθεση με μια βουτυρένια ψίχα που λιώνει στο στόμα
Μια πλούσια και premium συνταγή
• Με το υψηλότερο ποσοστό βουτύρου στη ζύμη (26%) στη σειρά DLF Heritage, για μια πλούσια συνταγή
• Παρασκευάζεται με προζύμι, εκλεκτό βούτυρο, αυγά ελευθέρας βοσκής, αλεύρι γαλλικού σιταριού, πλήρες γάλα, κακάο πιστοποιημένο από την Rainforest Alliance.
• Αρωματικές νότες βουτύρου και γάλακτος
Ένα βολικό προϊόν
• Γρήγορο & εύκολο προϊόν έτοιμο για ψήσιμο
• Αλλά πάντα με χειροποίητη εμφάνιση
Ποια είναι τα premium χαρακτηριστικά της σειράς;
Ανακαλύψτε τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά αυτών των δύο premium συνταγών:
Κρουασάν Le Passionné
Η πλούσια γεύση και υφή ενός χειροποίητου κρουασάν με τις 24 στρώσεις του και όλα τα πλεονεκτήματα της τεχνολογίας έτοιμου για ψήσιμο.
Pain au chocolat Le Passionné
Ένα απολαυστικό κρουασάν βουτύρου με κακάο πιστοποιημένο από την Rainforest Alliance, με μοναδικό σχήμα
Don't miss out on the useful information!
Know all about our Passionnés range
Μια υπεύθυνη & Clean Label προσέγγιση
Στη Délifrance, η γεύση και η ποιότητα αποτελούν προτεραιότητα μας. Εργαζόμαστε για να σας προσφέρουμε τα καλύτερα προϊόντα, παρασκευασμένα με τα καλύτερα συστατικά, τα οποία επιλέγονται με μεγάλη φροντίδα και ενσωματώνοντας κριτήρια βιωσιμότητας. Η προσφορά προϊόντων με μειωμένους καταλόγους συστατικών και χωρίς κόκκινα* πρόσθετα αποτελεί εξίσου για εμάς ύψιστη προτεραιότητα.
Επιπλέον, ότι κάνουμε, εξασφαλίζουμε ότι γίνεται με την εγγύηση των κανόνων ασφάλειας τροφίμων και τον σεβασμό των ηθικών αρχών στις σχέσεις μας με τους προμηθευτές μας.
Η γκάμα Le Passionné ακολουθεί αυτή την υπεύθυνη και Clean Label προσέγγιση, χρησιμοποιώντας, για παράδειγμα, αυγά ελευθέρας βοσκής και κακάο πιστοποιημένο από την Rainforest Alliance.
*Δημιουργήσαμε τη δική μας ταξινόμηση των πρόσθετων υλών, ενσωματώνοντας τους κανονισμούς της ΕΕ, με την ανοικτή βάση δεδομένων για τα τρόφιμα και τις δεσμεύσεις των κύριων πελατών μας.
Μια γκάμα που ανταποκρίνεται στις τελευταίες τάσεις και ανάγκες
Τα τελευταία δύο χρόνια, ο κλάδος της μαζικής εστίασης αντιμετώπισε περισσότερες από τις προκλήσεις που του αναλογούσαν- μετά από μια παγκόσμια πανδημία, από την οποία ο τομέας ανέκαμψε λαμπρά το 2022, προέκυψαν νέα προβλήματα : οι προσλήψεις, οι ελλείψεις πρώτων υλών, ο έντονος ανταγωνισμός και ο αυξανόμενος πληθωρισμός αναδείχθηκαν ως μακροπρόθεσμα ζητήματα.
Για να κατανοήσουμε καλύτερα τις προκλήσεις και τις προσδοκίες του κλάδου, κατά τη διάρκεια του περασμένου έτους πραγματοποιήσαμε εκτεταμένη έρευνα, διεξάγοντας συνεντεύξεις σε περισσότερους από 40 επιχειρηματίες διαφορετικών σημείων πώλησης σε έξι Ευρωπαϊκές χώρες.
Τα αποτελέσματα* αποκάλυψαν ότι οι πελάτες επιδιώκουν να βελτιστοποιήσουν το επιχειρηματικό τους μοντέλο και να προσθέσουν αξία. Συμπεριλαμβάνοντας premium προϊόντα στη γκάμα τους θα τους επιτρέψει να αυξήσουν την κερδοφορία της επιχείρησης αλλά και να προωθήσουν τη διαφοροποίηση & την εικόνα τους.
Όσον αφορά τους καταναλωτές, το 59% από αυτούς συμφωνεί ότι μια εξαιρετική εμφάνιση ενισχύει την αντίληψη της γεύσης**
*Όραμα Food Service για την Delifrance - Σεπτέμβριος - Οκτώβριος 2022
**Puratos, 2023
