Η Go Clean φιλοσοφία μας

Λαχταριστά, με κάθε τρόπο.

Στην Délifrance υπάρχουμε για να ψήνουμε καθημερινά νόστιμα - προσφέροντας χαρά στους πελάτες μας κάθε μέρα.

 

Πιστεύουμε ότι η υπεροχή των προϊόντων μας δεν εξαρτάται μόνο από τη γεύση και την εμφάνισή τους,

αλλά και από τον τρόπο παρασκευής τους.

Από την υπεύθυνη προμήθεια των πρώτων υλών μας έως την ιδιαίτερη φροντίδα που παρέχουμε

στο στάδιο της δημιουργίας των συνταγών μας, θέλουμε τα προϊόντα μας να είναι απλά απολαυστικά, χωρίς δεύτερη σκέψη!

 

Ήταν η επιθυμία μας αυτή να αναζητούμε συνεχώς το «κάτι καλύτερο» που ενέπνευσε το «Go Clean» ταξίδι μας.

«Go Clean», η δέσμευσή μας για τον κάθε έναν από τους πελάτες μας ξεχωριστά, για να προσφέρουμε:

 

Πιο Απλές Συνταγές

Απλά υλικά, εύκολα κατανοητά, λαμβάνοντας υπόψη τις πλέον προηγμένες τεχνολογικές εξελίξεις,

τους κανονισμούς, καθώς και τις διαρκώς εξελισσόμενες ανάγκες των καταναλωτών.

 

ΟΙ ΔΕΣΜΕΥΣΕΙΣ ΜΑΣ

 

- Δεσμευόμαστε να απλοποιήσουμε τους καταλόγους συστατικών μας σε όλες τις κατηγορίες προϊόντων, αφαιρώντας τα κόκκινα* πρόσθετα και ελαχιστοποιώντας τη χρήση των πορτοκαλί* πρόσθετων.

- Θα απαγορεύσουμε όλα τα κόκκινα πρόσθετα στα προϊόντα Délifrance που παρασκευάζονται στην Ευρώπη έως το 2021 και έως το 2022 σε όλα τα προϊόντα.

* Έχουμε καθιερώσει τη δική μας ταξινόμηση διασταυρώνοντας στοιχεία από τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς, από συνεργατικές βάσεις δεδομένων για τα τρόφιμα, καθώς και από τις δεσμεύσεις των πελατών μας.

ΟΙ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ ΜΑΣ

 

 

✔ Όλα τα έτοιμα για ψήσιμο κρουασάν βουτύρου και σοκολάτας που παρασκευάζονται στα εργοστάσιά μας στην Ευρώπη είναι CLEAN.

Η σειρά αρτοποιημάτων μας Délifrance Héritage που παρασκευάζεται στη Γαλλία είναι CLEAN*.

Περισσότερο βιώσιμα υλικά

Προωθούμε τη χρήση πρώτων υλών από βιώσιμες πρακτικές, που ελαχιστοποιούν τις περιβαλλοντικές

επιπτώσεις και ευνοούν την ορθή μεταχείριση των ζώων.

 

ΟΙ ΔΕΣΜΕΥΣΕΙΣ ΜΑΣ

 
Δεσμευόμαστε να χρησιμοποιούμε:

 

- 75% των αλεύρων σίτου χωρίς εντομοκτόνα αποθήκευσης έως το 2021 για τα προϊόντα Délifrance που παρασκευάζονται στη Γαλλία.

- 100% αυγά από κότες μη εκτρεφόμενες σε κλουβιά για όλα τα προϊόντα έως το 2025.

- 100% πιστοποιημένο κακάο έως το 2025, αγγίζοντας το 50% το 2022.

- 100% RSPO-πιστοποιημένο φοινικέλαιο έως το 2021. Θα αναπτύξουμε επίσης περισσότερα προϊόντα με εναλλακτικές επιλογές για την αντικατάσταση του φοινικελαίου, όπως έλαιο καρύδας, έλαιο καριτέ ή βούτυρο κακάο.

 - 0% φοινικέλαιο για όλη τη γκάμα μας Délifrance Feel Good έως το 2025.

ΟΙ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ ΜΑΣ

 

Χρησιμοποιούμε ήδη:


✔ 100% αυγά από κότες μη εκτρεφόμενες σε κλουβιά για τα προϊόντα Délifrance που παρασκευάζονται στα εργοστάσιά μας στην Ευρώπη.


Μεταξύ των αυγών αυτών, περισσότερο από 30% είναι αυγά ελευθέρας βοσκής.

✔ 95% φοινικέλαιο πιστοποιημένο από τον RSPO σε όλα τα προϊόντα με ετικέτα Délifrance που παρασκευάζονται στα εργοστάσιά μας στην Ευρώπη.


✔ Πρόσφατα λανσάραμε μια σειρά από βιολογικό ψωμί και γλυκά αρτοσκευάσματα, καθώς και ένα απλό vegan κρουασάν, χωρίς φοινικέλαιο.

Προϊόντα καλύτερα για εσάς

Έχουμε ήδη δεσμευτεί να μειώσουμε το αλάτι και τη ζάχαρη στις συνταγές μας.

Παράλληλα, θα εξακολουθήσουμε να δημιουργούμε προϊόντα τα οποία ανταποκρίνονται στις σύγχρονες

διατροφικές ανάγκες: Υπερ-τροφές (superfood), χωρίς γλουτένη, χορτοφαγικά ή vegan.

 

ΟΙ ΔΕΣΜΕΥΣΕΙΣ ΜΑΣ

 
 Έχουμε δεσμευτεί να:

-
Μειώσουμε τα επίπεδα αλατιού και ζάχαρης στις συνταγές μας. Έχουμε θέσει σχετικά όρια για τις κύριες κατηγορίες προϊόντων.

- Διπλασιάσουμε τον αριθμό προϊόντων στη γκάμα μας Délifrance Feel Good έως το 2025.1

1: Έναρξη δέσμευσης: 1η Ιουλίου 2019

ΟΙ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ ΜΑΣ

 

Έχουμε ήδη αρχίσει να μειώνουμε το αλάτι στο ψωμί μας, ξεκινώντας από την ιδιαίτερα απαιτητική αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου, ακολουθώντας τις τοπικές συστάσεις

Έχουν ήδη λανσαριστεί:


✔ Κρουασάν βουτύρου και σοκολάτας με 24% βούτυρο και 20% λιγότερο αλάτι από την προηγούμενη συνταγή


Δύο συνταγές muffin πρωινού με 30% λιγότερη ζάχαρη σε σύγκριση με παρεμφερή προϊόντα


Το ψωμί Go! BrØd, πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, πηγή βιταμίνης Β9, σιδήρου, μαγνησίου, φωσφόρου και ψευδαργύρου

 

 

Ποια προϊόντα μπορούν να θεωρηθούν «καθαρά» (clean) ή «καθαρότερα» (cleaner);

 

Ως μέρος της Go Clean φιλοσοφίας μας, αναλύσαμε όλα τα συστατικά των προϊόντων του καταλόγου μας, προκειμένου να τα κατηγοριοποιήσουμε. Έτσι, θα βρείτε προϊόντα τα οποία έχουμε ονομάσει CLEAN ή CLEANER.

CLEAN: Γιατί περιέχουν μηδενικά πρόσθετα ή μόνο πράσινα πρόσθετα στον κατάλογο των συστατικών τους, είναι απαλλαγμένα από τεχνητές αρωματικές ή χρωστικές ουσίες, δεν περιέχουν μη πιστοποιημένο φοινικέλαιο στη συνταγή τους, δεν περιέχουν υδρογονωμένα λίπη ούτε αυγά από κότες εκτρεφόμενες σε κλουβιά.

CLEANER: Επειδή η συνταγή τους έχει βελτιωθεί όσο το δυνατόν περισσότερο. Τα προϊόντα αυτά ενδέχεται να περιέχουν ένα ή περισσότερα πορτοκαλί πρόσθετα, αλλά καθόλου κόκκινα πρόσθετα, στη λίστα των συστατικών τους, είναι απαλλαγμένα από τεχνητές αρωματικές ή χρωστικές ουσίες, δεν περιέχουν μη πιστοποιημένο φοινικέλαιο στη συνταγή τους, δεν περιέχουν υδρογονωμένα λίπη ούτε αυγά από κότες εκτρεφόμενες σε κλουβιά.

ΤΟ ΓΝΩΡΙΖΑΤΕ;

Τα πρόσθετα χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα και την ασφάλειά τους, καθώς και για να αυξήσουν την οικονομική προσιτότητα και την ευκολία.