Αρτοποιείο

Η Délifrance σας προσφέρει μια μοναδική γκάμα από προϊόντα και υπηρεσίες με σκοπό να βελτιώσει τις πωλήσεις του αρτοποιείου σας.

Ανταποκρινόμενη στις τελευταίες καταναλωτικές τάσεις, η Délifrance ανέπτυξε μια ειδική γκάμα προϊόντων για τα αρτοποιεία

(ψωμί, κρουασάν, γλυκά και αλμυρά προϊόντα), τα οποία είναι εύκολα στην χρήση και σας δίνουν τη δυνατότητα να προσφέρετε

στους πελάτες σας περισσότερες επιλογές και κατ’ επέκταση να αυξήσετε τις πωλήσεις σας.

 

Ψωμιά

Οι Γάλλοι πιστεύουν ότι το καλό ψωμί είναι πρωτίστως γευστικό και τραγανό και έχει μια «σπιτική» εμφάνιση. Το 88% των Γάλλων, αγοράζει το ψωμί του από το αρτοποιείο. Χρειαζόμαστε λοιπόν μια καλή γνώση αυτής της αγοράς.

Η Délifrance προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία συνταγών και σχημάτων: ατομικά ψωμάκια, μπαγκέτες για σάντουιτς, μπαγκέτες και μεγάλα ψωμιά (καρβέλια, φρατζόλες).

 

Η τεχνογνωσία μας στις τεχνικές της προζύμωσης (προζύμι, poolish, biga) και οι χειροποίητες μέθοδοι μας, μας επιτρέπουν να προσφέρουμε ρουστίκ προϊόντα και προϊόντα με χωριάτικη εμφάνιση με πολλές παραλλαγές στη γέμιση και στην επικάλυψη, όπως οι σπόροι σουσαμιού, κολοκυθόσποροι, λιναρόσποροι, cranberries κ.ά.

Κρουασάν

Αν και το κρουασάν βουτύρου είναι το αγαπημένο αρτοσκεύασμα των Γάλλων, το κρουασάν σοκολάτας και το κρουασάν σταφίδας γοητεύουν επίσης τους Γάλλους καταναλωτές.

Τα κατεψυγμένα κρουασάν αποτελούν σχεδόν το 50% των προσφερόμενων προϊόντων ενός αρτοποιείου διότι συνδυάζουν πρακτικότητα και ποιότητα.

Η Délifrance προσφέρει κλασικά κρουασάν αλλά και διαφοροποιημένα προϊόντα, όπως κρουασάν με γέμιση, βιολογικά και vegan, ώστε να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις των καταναλωτών και να ικανοποιήσει τους πελάτες της.

Γλυκά

Το 66% των Γάλλων αγοράζει γλυκά στα αρτοποιεία. Σοκολατένια γλυκά, τάρτες με φρούτα, εκλαίρ και μιλφέιγ θεωρούνται τα best-sellers, αλλά και προϊόντα τύπου σνακ είναι επίσης περιζήτητα από τους καταναλωτές – βάφλες, ντόνατ, μάφιν, κ.ά.

Η Délifrance προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία γλυκών ειδικά σχεδιασμένη από τους ζαχαροπλάστες μας. Αυτά περιλαμβάνουν υπέροχα κλασικά γλυκά της γαλλικής ζαχαροπλαστικής καθώς και διεθνή best-sellers με ανανεωμένη μορφή, εμπνευσμένα από τις τρέχουσες τάσεις.

 

Αλμυρά

Με σκοπό να αναπτύξουν τις πωλήσεις και να εκμεταλλευτούν τις ευκαιρίες που προσφέρει η γρήγορη εστίαση, τα αρτοποιεία πρέπει να προσφέρουν και αλμυρά σνακ. Το 68% των αρτοποιείων προσφέρει επιλογές για μεσημεριανό.

Αν και η πλειοψηφία των καταναλωτών επιλέγει κυρίως τα σάντουιτς με μπαγκέτα (91%), η προσθήκη quiche, πίτσας και άλλων αλμυρών σνακ αυξάνει την ποικιλία επιλογών τους για μεσημεριανό γεύμα.

Χάρη στην τεχνογνωσία μας στις παραδοσιακές τεχνικές σφολιάτας, έχουμε αναπτύξει μια ευρεία γκάμα αλμυρών σνακ όπως: στρόβιλοι, πλεξούδες, κρουασάν, συμπεριλαμβανομένων και προϊόντων για χορτοφάγους.

Τα προϊόντα μας