Η μεταμόρφωση έχει ήδη ξεκινήσει!
Στη Délifrance, πιστεύουμε ακράδαντα ότι έχουμε να διαδραματίσουμε έναν ρόλο στην αντιμετώπιση των μεγάλων προκλήσεων που αντιμετωπίζει σήμερα ο κόσμος.
Το 2022, λοιπόν, καθορίσαμε τη στρατηγική μας για την ΕΚΕ, το «Baking Good BETTER», προσαρμοσμένη στις δραστηριότητές μας και πιστή στις αξίες και τις φιλοδοξίες μας.
Το όνομα Baking Good BETTER αντικατοπτρίζει την επιθυμία μας να αναλάβουμε δράση τώρα, όλοι μαζί, και να διασφαλίσουμε ότι η βιωσιμότητα βρίσκεται στο επίκεντρο κάθε μας δράσης, με στόχο την προστασία όσων είναι πιο πολύτιμα: του πλανήτη μας και των ανθρώπων μας.
Μοιραζόμαστε αυτή τη στρατηγική με όλους τους ενδιαφερόμενους φορείς. Αποτελεί πλέον μέρος της εταιρικής μας κουλτούρας και μας δεσμεύει να συνεργαστούμε για τη διαμόρφωση ενός πιο βιώσιμου συστήματος διατροφής
«Η ΕΚΕ δεν αποτελεί πλέον ξεχωριστό ζήτημα: είναι αναπόσπαστο μέρος της ταυτότητάς μας. Αποτελεί ουσιαστικό συστατικό της εταιρικής μας στρατηγικής και ένας τρόπος για να ξεχωρίζουμε από τον ανταγωνισμό. Ενισχύει τη σχέση εμπιστοσύνης που έχουμε με τους πελάτες μας και μας επιτρέπει να τους βοηθάμε να επιτύχουν τους δικούς τους στόχους.»
- Robert O’Boyle, Διευθύνων Σύμβουλος της Délifrance
Δομημένο γύρω από τρεις πυλώνες – Πλανήτης, Άνθρωποι, Προϊόν & Τεχνογνωσία – το Baking Good BETTER εκτείνεται σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας μας και πέρα από αυτήν:
ΕΚΘΕΣΗ CSR/EKE (ΕΤΑΙΡΙΚΗΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΕΥΘΥΝΗΣ) 2024-2025
Από την έναρξη του προγράμματος «Baking Good BETTER» το 2022, έχουμε σημειώσει σημαντική πρόοδο και έχουμε επιτύχει αρκετούς βασικούς στόχους. Αυτή η συλλογική επιτυχία αποτελεί απόδειξη της υποδειγματικής δέσμευσης των ομάδων μας και των ενδιαφερόμενων μερών, και καταδεικνύει ότι μαζί μπορούμε να διαμορφώσουμε ένα βιώσιμο μέλλον!
Είμαστε στην ευχάριστη θέση να μοιραστούμε μαζί σας την έκθεση ΕΚΕ μας για το έτος 2024-2025! Η παρούσα έκθεση παρουσιάζει τα έργα που υλοποιήθηκαν φέτος, τα σχέδια δράσης που εφαρμόστηκαν και τα αποτελέσματα που επιτεύχθηκαν.
Robert O'Boyle, Διευθύνοντα Σύμβουλο της Délifrance, και Nathalie Genebes, Διευθύντρια ΕΚΕ
Ποιοι είναι οι κύριοι τομείς στους οποίους σημείωσε πρόοδο η Baking Good BETTER φέτος;
Robert O'Boyle: Η μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου (GHG) παραμένει βασική προτεραιότητα και έχει σημειωθεί σημαντική πρόοδος. Η περιβαλλοντική απόδοση των εργοστασίων μας βελτιώνεται, ιδίως στο Ηνωμένο Βασίλειο, χάρη στην αγορά ηλεκτρικής ενέργειας από ανανεώσιμες πηγές.
Έχουμε βελτιώσει τα σχέδια δράσης μας για την μείωση του ανθρακικού αποτυπώματος των πρώτων υλών μας. Για παράδειγμα, προμηθευτήκαμε 13.000 τόνους αλεύρι σίτου από αναγεννητική γεωργία για χρήση στα προϊόντα μας και γίναμε μέλος στην Ευρωπαική Αρχή βιώσιμου σίτου (Sustainable Wheat Initiative Europe), μαζί με άλλους φορείς του κλάδου αρτοποιίας. Ο κοινός μας στόχος είναι η μείωση κατά 30% των εκπομπών από την καλλιέργεια σίτου και την παραγωγή αλεύρου έως το 2030.
Nathalie Genebes: Έχουμε επίσης επιτύχει δύο σημαντικά ορόσημα: όλα τα εργοστάσια μας στην Ευρώπη και το Ηνωμένο Βασίλειο χρησιμοποιούν κακάο πιστοποιημένο από τη Rainforest Alliance και φοινικέλαιο πιστοποιημένο από το RSPO Segregated. Για να προχωρήσουμε περαιτέρω και να μοιραστούμε τις δεσμεύσεις μας για την ΕΚΕ με τους προμηθευτές μας, υιοθετήσαμε έναν Χάρτη Βιώσιμων Προμηθειών. Έχει τύχει πολύ καλής υποδοχής και έχει ήδη υπογραφεί από το 43% των στρατηγικών μας συνεργατών.
Στον πυλώνα «Άνθρωποι», έχουμε ξεκινήσει ένα φιλόδοξο σχέδιο δράσης για την ένταξη των ατόμων LGBTQIA+ και έχουμε εκπαιδεύσει τους πρώτους μας πρεσβευτές. Συνεχίζουμε να σημειώνουμε πρόοδο σε θέματα ασφάλειας, εκπαίδευσης, ισότητας των φύλων και αναπηρίας, προκειμένου να παρέχουμε στις ομάδες μας ένα ικανοποιητικό εργασιακό περιβάλλον.
Ποιες είναι οι προτεραιότητές σας για το επόμενο έτος;
Robert O'Boyle: Επιταχύνουμε την μείωση του ανθρακικού μας αποτυπώματος στην αλυσίδα αξία μας για να ανταποκριθούμε στις προσδοκίες των πελατών μας και να ενισχύσουμε τον ρόλο μας ως στρατηγικού εταίρου. Θέλουμε να είμαστε σε θέση να τους παρέχουμε αξιόπιστα και διαφανή δεδομένα σχετικά με τον αντίκτυπο των προϊόντων μας, ώστε να μπορούμε να συνεργαστούμε μαζί τους για την ανάπτυξη λύσεων: προσαρμογή συνταγών, χρήση πιο βιώσιμων πρώτων υλών, πιο φιλικές προς το περιβάλλον συσκευασίες κ.λπ. Αυτό συνεπάγεται στενότερη συνεργασία με τους προμηθευτές μας, βελτιστοποίηση των βιομηχανικών μας διαδικασιών και καινοτομία στη σύνθεση των προϊόντων μας.
Παράλληλα, προετοιμάζουμε την πιστοποίηση ISO 50001 για τα εργοστάσια μας στη Γαλλία με στόχο το 2027, και συνεχίζουμε να συνεργαζόμαστε με τους μεταφορείς μας για τη μετάβαση του στόλου που μεταφέρει τα τελικά προϊόντα μας σε εναλλακτικά καύσιμα.
Nathalie Genebes: Συνεχίζουμε τη μετάβαση προς πιο βιώσιμα συστατικά, προμηθευόμενοι περισσότερο αλεύρι από αναγεννητική γεωργία εκτός Γαλλίας και ενισχύοντας την ιχνηλασιμότητα των πρώτων υλών υψηλού κινδύνου, ιδίως για να εγγυηθούμε μηδενική αποψίλωση των δασών στην αλυσίδα αξίας μας.
Επειδή η διαθεσιμότητα και η ποιότητα των πρώτων υλών μας εξαρτώνται άμεσα από την υγεία των οικοσυστημάτων, η βιοποικιλότητα αποτελεί μία από τις προτεραιότητές μας για το 2026. Πρόκειται για ένα πολύ συγκεκριμένο ζήτημα που επηρεάζει τη βιωσιμότητα των εφοδιαστικών αλυσίδων μας. Οι πελάτες μας, όπως και οι τελικοί καταναλωτές, αναμένουν από εμάς να αναλάβουμε δράση για τη διατήρηση των φυσικών πόρων και των γεωργικών τοπίων. Είναι ένα σύνθετο αλλά ουσιαστικό έργο! Αποτελεί επίσης έναν τρόπο διασφάλισης της μακροπρόθεσμης ανθεκτικότητας της επιχείρησής μας.
Ενισχύουμε τις δεσμεύσεις μας στο κοινωνικό και ευρύτερα κοινωνικό-θεσμικό επίπεδο, με ένα σχέδιο δράσης για την ένταξη των ατόμων LGBTQIA+, νέες πρωτοβουλίες για την ισότητα των φύλων και την καταπολέμηση της βίας κατά των γυναικών, καθώς και την υλοποίηση των Ημερών Εθελοντισμού σε όλα τα εργοστάσια μας – εκδηλώσεις κοινωνικής δράσης σε συνεργασία με τοπικές ενώσεις που μοιράζονται τις αξίες μας (διατήρηση του περιβάλλοντος, καταπολέμηση της επισιτιστικής ανασφάλειας κ.λπ.).
Το Baking Good BETTER γιορτάζει την τρίτη επέτειό του. Ποια είναι η τρέχουσα θέση του στην εταιρική στρατηγική της Délifrance;
Robert O'Boyle: Η ΕΚΕ δεν αποτελεί πλέον ξεχωριστό ζήτημα: είναι αναπόσπαστο μέρος της ταυτότητάς μας. Αποτελεί ουσιαστικό συστατικό της εταιρικής μας στρατηγικής και έναν τρόπο να ξεχωρίζουμε από τον ανταγωνισμό. Ενισχύει τη σχέση εμπιστοσύνης που έχουμε με τους πελάτες μας και μας επιτρέπει να τους βοηθάμε να επιτύχουν τους δικούς τους στόχους. Πέρα από απλός προμηθευτής, η Délifrance τοποθετείται ως ένας πραγματικά αφοσιωμένος συνεργάτης.
Nathalie Genebes: Ο χάρτης πορείας μας για την ΕΚΕ οδηγεί σε αλλαγές που διαπερνούν όλα τα τμήματα, από την καινοτομία προϊόντων έως τις αγορές και τις μονάδες παραγωγής. Συνεργαζόμαστε με τις ομάδες μας για να αναπτύξουμε συγκεκριμένα σχέδια δράσης, με δείκτες που μας επιτρέπουν να παρακολουθούμε και να μετράμε την πρόοδο που έχουμε σημειώσει. Είναι μια απαιτητική, συνεργατική και και εξαιρετικά εμπνευστική διαδικασία. Το «Baking Good BETTER» έχει γίνει ο ακρογωνιαίος λίθος της εταιρικής μας κουλτούρας.
Για να ολοκληρώσουμε, ποια λέξη συνοψίζει το όραμά σας για την ΕΚΕ στη Délifrance;
Robert O'Boyle και Nathalie Genebes: Μεταμόρφωση! Πέρα από μια απλή αίσθηση ευθύνης, το Baking Good BETTER ενσαρκώνει μια γνήσια επιθυμία να αλλάξουμε τις πρακτικές και να χτίσουμε μια υποδειγματική βιομηχανία τροφίμων. Στη Délifrance, δεσμευόμαστε να προσφέρουμε τρόφιμα που είναι πιο βιώσιμα, αλλά εξίσου νόστιμα, κάθε μέρα!