Μπαγκετίνα λευκή Poolish

- Συνταγή με προζύμι Poolish που απελευθερώνει τα αρώματα των συστατικών και δημιουργεί τη χαρακτηριστική αραιή κυψέλωση ενός παραδοσιακού ψωμιού Χρυσαφένια και τραγανή κόρα Ανοιχτόχρωμη και ανάλαφρη ψίχα με ελαφρές νότες δημητριακών Προψημένη σε πέτρινο φούρνο