Délifrance Panitaly
Panitaly es una marca cuyo objetivo es celebrar el arte de la panadería italiana en toda Europa gracias a su saber hacer y a las 120 personas que trabajan en la panadería.
La “italianidad” es esencial para nosotros, y nuestro propósito es celebrarla en nuestras recetas, nuestros ingredientes y nuestros métodos de producción. De la chapata a la focaccia, de la tartaruga a la pizza, queremos que nuestra excelencia panadera italiana sea conocida y apreciada en todo el mundo.
Una amplia gama de productos
Nuestras versátiles instalaciones de producción nos permiten elaborar pan con una gran variedad de formas y tamaños, así como productos precortados.
Disponemos de varias tecnologías de producción:
PAN CLÁSICO de miga suave y corteza fina, horneado en bandejas onduladas y perforadas.
PAN DE ASPECTO RÚSTICO preparado con biga y cocido en un moderno horno de suela.
FOCACCIAS Y PIZZAS cocidas en bandejas en un horno de convección, también preparadas con biga, para obtener productos muy suaves y aromáticos.
Trabajamos cada día para optimizar nuestros procesos de producción con el fin de reproducir a gran escala las técnicas de los panaderos artesanos.
La continua evolución de nuestros métodos, inspirados en el saber hacer artesano, es testimonio de un compromiso por mirar hacia el futuro
sin olvidar nunca el pasado: métodos y técnicas sencillos cobran nueva vida gracias a nuevos formatos de productos y nuevos gustos que responden
a las necesidades de nuestro estilo de vida moderno.
A PANITALY SELECTION
