Panaderia

Délifrance pone a tu disposición una gama única de productos y servicios de calidad para ayudarte a aumentar el volumen de negocios de tu panadería.

Nuestros productos desarrollados específicamente para panaderías (pan, bollería, pastelería y productos salados),

según las demandas actuales de los consumidores, son fáciles de preparar y te brindan la posibilidad

de ofrecer más opciones a tus clientes e incrementar, así, la media de compra.

PAN

Para los franceses, un buen pan es, ante todo, un pan sabroso, crujiente y de aspecto casero. El 88 % de los franceses adquieren el pan en panaderías. Por lo tanto, la oferta debe estudiarse detenidamente.

 

Délifrance ofrece una gran variedad de recetas y formatos: panecillos individuales, medias barras para bocadillos, baguettes o panes para compartir.

 

Gracias a nuestra experiencia en prefermentación (técnicas con masa madre, poolish, biga) y a nuestras técnicas de inspiración artesanal, ofrecemos productos rústicos o de aspecto artesano con numerosas inclusiones y toppings: semillas de sésamo, semillas de calabaza y lino, arándanos, etc.

BOLLERÍA

Si bien el croissant es la pieza de bollería favorita de los franceses, el pain au chocolat y la caracola con pasas también son algunas de sus debilidades.

 

La bollería congelada representa casi el 50 % de la oferta de una panadería, ya que combina practicidad y calidad.

 

Délifrance ofrece bollería clásica y especialidades para satisfacer las demandas, tanto de los consumidores como de nuestros clientes: bollería rellena, productos bio, veganos, etc.

PASTELERÍA

El 66 % de los franceses compran los productos de pastelería en las panaderías. Los productos más vendidos son los pasteles de chocolate, las tartas con fruta, los éclairs y las milhojas, pero los productos snack también son muy solicitados por los consumidores: gofres, buñuelos, muffins, etc.

Délifrance ofrece una gran variedad de pasteles elaborados y desarrollados por nuestros maestros pasteleros.Esto incluye los grandes clásicos de la pastelería francesa, pero también los best-sellers internacionales reversionados e inspirados en las últimas tendencias.

SALADOS

Para aumentar su volumen de negocios y aprovechar las oportunidades en el sector de la comida rápida, las panaderías deben contar también con una gama de productos salados. El 68 % de las panaderías ofrecen opciones para el almuerzo.

 

El consumidor suele optar principalmente por los bocadillos (91 %); aunque las quiches, pizzas, fougasses, etc. son otros productos salados que le permiten variar sus comidas.

 

Gracias a nuestro savoir-faire en masa hojaldrada tradicional, ofrecemos una amplia gama de productos salados como cestas, caracolas, trenzas, pañuelos o croissants, incluida una oferta vegetariana.

NOTICIAS

NUESTRO ENFOQUE GO CLEAN

Délifrance inicia un nuevo camino.
Un camino que te hará disfrutar de unos productos deliciosos y de gran calidad.

 

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