Desde panecillos individuales, medias baguettes y panes grandes, ofrecemos una amplia variedad de formatos y focaccias y rústicos que utilizan inclusiones y coberturas. Esto también incluye especialidades locales (focaccia, chapata...) y productos de inspiración rústica que utilizan una amplia gama de inclusiones y coberturas.

El secreto de nuestros panes reside en su textura, su aspecto, su sabor y en nuestra herencia francesa. Los ingredientes que utilizamos y nuestra gran experiencia en pre-fermentación (técnicas de masa madre, poolish, biga) reflejan un siglo de saber hacer.

Nuestra oferta incluye pan parcialmente horneado para los clientes que quieren resaltar los sabores y las texturas de un pan recién horneado, así como pan totalmente horneado, para ofrecer un servicio completo a los clientes que no tienen un horno en su establecimiento.

Como expertos en los clásicos de la pastelería francesa, todos nuestros pasteles en capas, productos de pastelería choux y milhojas se hacen en nuestros talleres de Bretaña, Francia.

Inspirados por la pasión de los panaderos y pasteleros profesionales, nuestros chefs desarrollan y diseñan recetas para ofrecer los mejores productos. Entre ellas, recetas clásicas francesas y bestsellers internacionales inspirados en las últimas tendencias.

Todos nuestros productos de pastelería están listos para descongelar y servir. Esto significa que solo hay que descongelarlos en una nevera o a temperatura ambiente, dependiendo del tipo de producto, antes de servirlos a tus clientes

Una vez validados los modelos de laboratorio, pasamos a las pruebas industriales. Para desarrollar la receta primero seleccionamos las materias primas: mantequilla, harina, azúcar, huevos, leche, levadura y sal.

Respondemos diariamente a las demandas de los consumidores y de nuestros clientes (productos ecológicos, simplificación de las listas de ingredientes, suministro de materias primas sostenibles, certificaciones – chocolate, aceite de palma, etc. - productos veganos…)