Sfilatino veneziano rustico
Sfilatino veneziano rustico
Codice: 77575
Peso: 220 g
Pezzi per cartone: 30

Sfilatino veneziano rustico

  • Cuocere 18 min a 190°C
Impasto di alta qualità con metodo Biga e aggiunta di madre acida di segale per una fragranza, alveolatura e shelf life straordinaria.
- Selezione Panitaly con biga
- Ricetta veneziano con 70% di idratazione
- Formato da 50cm con grande alveolatura, umidità e croccantezza
- Gusto leggermente acidulo grazie al lievito madre e al segale
Codice 77575
Peso 220g
Pezzi per cartone 30
Tecnologia PRECOTTO RUSTICO
Ricetta ITALIANO
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