Piekarnia

Délifrance oferuje unikalną gamę wysokiej jakości produktów i usług,

które pomogą zapewnić rozwój obrotów Państwa piekarni.

Zgodnie z obecnymi oczekiwaniami konsumentów, nasze produkty opracowane specjalnie dla piekarni (pieczywo, wytrawne wypieki, ciastka)

są łatwe w przygotowaniu i zapewniają Państwu możliwość zaoferowania klientom większego wyboru,

a tym samym wzrostu wartości średniego koszyka zakupów.

Pieczywo

Dla Francuzów dobre pieczywo musi przede wszystkim być smaczne, chrupiące i wyglądać tak jakby było wyrobem rzemieślniczym. 88% Francuzów kupuje pieczywo w piekarni, dlatego oferta musi być przeanalizowana bardzo dokładnie.

 

Délifrance oferuje szeroki wybór kształtów i gramatur: bułek, pół-bagietek, bagietek i chlebów.

 

Dzięki naszej specjalistycznej wiedzy w dziedzinie prefermentacji (techniki wyrobu zakwasu, poolish) oraz technik inspirowanych metodami rzemieślniczymi, oferujemy produkty o wyglądzie rzemieślniczym, z wykorzystaniem wielu różnych składników i dodatków, takich jak nasiona sezamu, pestki dyni, ziarna lnu, żurawinę itp.

 

Wypieki

Mimo że poranny croissant jest ulubionym wypiekiem spożywanym przez Francuzów na śniadanie, uwielbiają oni także bułki czekoladowe i z rodzynkami.

 

Mrożone wypieki stanowią prawie 50% oferty piekarni, ponieważ łączą w sobie praktyczność i jakość.

 

Délifrance oferuje klasyczne wypieki, a także specjały odpowiadające wszystkim obecnym oczekiwaniom konsumentów i naszych klientów: wypieki z nadzieniem, bio, wegańskie itd.

Ciastka

66% Francuzów kupuje wyroby cukiernicze w piekarniach. Ciastka czekoladowe, tarty owocowe, eklery i kremówki to oczywiście bestsellery, ale dużym zainteresowaniem konsumentów cieszą się również gofry, pączki, babeczki itd.

 

Délifrance oferuje szeroki wybór ciastek, opracowanych i przygotowywanych przez naszych cukierników.

 

Są wśród nich wspaniałe klasyki francuskiego ciastkarstwa, ale także dostosowane do obecnych upodobań klientów międzynarodowe bestsellery, inspirowane najnowszymi trendami.

Słone przekąski

Aby zwiększyć obroty piekarni i wykorzystać zapotrzebowanie na fast food, piekarnia musi również zapewnić swoim klientom ofertę słonych przekąsek. 68% piekarni proponuje obecnie menu lunchowe.

 

Konsumenci wybierają głównie kanapki z bagietki (91%), ale także tarty, pizzę i wypieki typu focaccia. Produkty te pozwalają im nieco zróżnicować spożywane posiłki.

 

Dzięki naszej specjalistycznej wiedzy, oferujemy szeroki wybór produktów, również na wynos, wykonanych z tradycyjnego ciasta francuskiego – koszyki, ślimaki, warkocze, rogaliki – obejmujące również ofertę wegetariańską.

Nasze produkty