W Délifrance dokładamy wszelkich starań, aby codziennie przygotowywać
pyszne wypieki – przynosząc radość naszym klientom każdego dnia.
Wierzymy w to, że piękno naszych pysznych wypieków bierze się nie tylko z tego,
jak one smakują i wyglądają, lecz także ze sposobu ich przygotowania.
Od odpowiedzialnego pozyskiwania naszych składników po dbałość, jaką wkładamy w tworzenie
naszych receptur: pragniemy, by klienci po prostu zawsze zachwycali się naszymi wyrobami.
To właśnie chęć nieustannego poszukiwania „lepszego rozwiązania” zainspirowała nas do podjęcia inicjatywy „Go Clean”.
„Go Clean” to nasze zobowiązanie wobec każdego z naszych klientów:
Prostsze przepisy
Proste składniki, które każdy może zrozumieć, biorąc pod uwagę najnowsze osiągnięcia nauki, obowiązujące przepisy i wciąż zmieniające się potrzeby konsumentów.
NASZE ZOBOWIĄZANIA
• We are committed to simplify recipes and eliminate the additives identified as priorities on our list. It means reducing the additives in existing products as well as in the development of new products.
• As part of our objective to reduce additives, we have drawn up a list of those to be eliminated as a priority. Since 2019, Délifrance teams have been carrying out in-depth work on the additives present in recipes. In 2023, the number of recipes reworked have represented 71% of Délifrance portfolio.
NASZE KONKRETNE DZIAŁANIA
✔Wszystkie nasze gotowe do wypiekania rogaliki maślane i bułki z czekoladą produkowane w naszych zakładach w Europie są CZYSTE.
✔Nasza marka produkowanego we Francji pieczywa Délifrance Héritage jest CZYSTA.
Bardziej zrównoważone składniki
Promujemy stosowanie surowców pochodzących ze zrównoważonych praktyk,
minimalizujących niekorzystny wpływ na środowisko i dobrostan zwierząt.
Ograniczamy zawartość soli i cukru w naszych przepisach. Ustaliliśmy docelowe wartości graniczne dla kluczowych kategorii produktów.
NASZE KONKRETNE DZIAŁANIA
✔ Zaczęliśmy zmniejszać ilość soli w naszym chlebie, rozpoczynając od bardzo wymagającego rynku brytyjskiego, aby postępować zgodnie z lokalnymi zaleceniami
Wprowadziliśmy już:
✔ Nasze gotowe do pieczenia rogaliki maślane i pains au chocolat z serii Délifrance, produkowane w naszych fabrykach we Francji, zawierają teraz o 20% mniej soli w porównaniu z poprzednimi recepturami.
✔ Chlebek o wysokiej zawartości białka i błonnika oraz bagietka o wysokiej zawartości błonnika
DID YOU KNOW?
Food additives can have a technological, sanitary, organoleptic or nutritional role.
