Filar #1: Planeta

Nasze zobowiązania dotyczące ograniczenia wpływu naszej działalności na środowisko naturalne.

Ograniczenie naszego śladu węglowego i ogólnego wpływu na środowisko jest dla nas priorytetem. Dlatego też pracujemy nad zmniejszeniem naszego ogólnego śladu węglowego, ograniczeniem wpływu naszej działalności na środowisko, a także nad ekologicznym projektowaniem naszych opakowań, walką z marnotrawstwem żywności oraz ochroną różnorodności biologicznej.

Zmniejszyć nasz ślad węglowy

Firma Délifrance od dawna realizuje ambitny plan redukcji emisji gazów cieplarnianych, zatwierdzony w ramach inicjatywy Science Based Targets (SBTi) na poziomie całej grupy, do której dołączyliśmy w czerwcu 2024 roku. Obecnie kontynuujemy ten kierunek działań, dążąc do utrzymania najwyższych standardów w walce ze zmianami klimatycznymi. Aktywnie pracujemy nad wdrożeniem niezbędnych środków, aby w najbliższych miesiącach uzyskać nową certyfikację SBTi, co zapewni ciągłość i wiarygodność naszego zaangażowania.

Skupiamy nasze wysiłki na trzech głównych źródłach emisji dwutlenku węgla:
• Nasze surowce, w szczególności masło, mąka i kakao
• Nasze zużycie energii, koncentrując się na 3 głównych obszarach:
- Wdrażanie systemów odzyskiwania ciepła,
- Zakup energii elektrycznej ze źródeł odnawialnych,
- Zastąpienie czynników chłodniczych o wysokim potencjale globalnego ocieplenia gazami o niskim wpływie na środowisko.

• Transport naszych produktów, zachęcając do wdrażania rozwiązań o mniejszym wpływie na środowisko, takich jak: alternatywy dla paliw kopalnych, floty elektryczne, ekologiczna jazda, ograniczenie prędkości itp.

Ograniczyć wpływ naszych zakładów na środowisko

NASZE ZOBOWIĄZANIA

Délifrance posiada 14 zakładów produkcyjnych zlokalizowanych zarówno we Francji, jak i za granicą. Celem firmy Délifrance jest ograniczenie wpływu tych zakładów na środowisko.

Optymalizacja zużycia wody i energii, ograniczenie emisji gazów cieplarnianych, usprawnienie gospodarki odpadami, odzyskiwanie produktów ubocznych, ograniczenie zanieczyszczeń oraz ochrona różnorodności biologicznej: 93% naszych zakładów spełnia zobowiązania wynikające z Karty Środowiskowej przyjętej w 2022 roku.

Jest to doskonały przykład harmonizacji praktyk z korzyścią dla naszej planety, torujący drogę do nowych możliwości.

NASZE CELE

100% naszych stron internetowych o określonej plan działania HSEE do czerwca 2026 r.

100% naszych zakładów wyposażonych w system zarządzania energią (ISO 50001) do 2027 r. we Francji i do 2030 r. na całym świecie

Zmierz nasz wpływ na różnorodność biologiczną

NASZE ZOBOWIĄZANIA

Różnorodność biologiczna to kluczowy temat, ściśle powiązany ze wszystkimi innymi kwestiami środowiskowymi, w tym ze zmianami klimatu.

Aby wdrożyć skuteczne działania, zlecamy dokładną ocenę naszego wpływu na różnorodność biologiczną, zaczynając od obszarów w pobliżu naszych zakładów produkcyjnych, a w kolejnym etapie rozszerzając ją na cały nasz łańcuch wartości.

Pozwoli nam to określić najbardziej odpowiednie plany działania mające na celu ograniczenie naszego wpływu na faunę i florę.

NASZE CELE

100% komisje zarządzające naszymi obiektami w Europie wezmą udział w warsztatach „Biodiversity Fresco” lub ich odpowiedniku) do 2027 roku.

Opracujemy mapę różnorodności biologicznej w okolicy każdego z naszych zakładów produkcyjnych, aby opracować odpowiednie plany ochrony do końca 2026 roku.

Wprowadź opakowania zaprojektowane zgodnie z zasadami ekoprojektu

NASZE ZOBOWIĄZANIA

Podobnie jak w przypadku wielu firm z branży spożywczej, opakowania mają kluczowe znaczenie dla ochrony, konserwacji, transportu i sprzedaży naszych produktów. Muszą one zapewniać bezpieczeństwo i wygodę naszym klientom. Mając to na uwadze, niezwykle ważne jest dla nas, abyśmy nieustannie pracowali nad projektowaniem i produkcją opakowań o jak najmniejszym wpływie na środowisko.

Dzięki wysiłkom naszych zespołów osiągnęliśmy już znaczny postęp. Na przykład zmniejszyliśmy zużycie folii do owijania palet w naszym zakładzie w Romans-sur-Isère o 20–30%, w zależności od linii produkcyjnej. Ta inicjatywa posłuży jako przykład i zostanie wdrożona we wszystkich zakładach do końca 2026 roku. W przyszłym roku zakończymy też nasz projekt zmniejszenia grubości opakowań konsumenckich, co ostatecznie pozwoli nam zmniejszyć zużycie tworzyw sztucznych o 15% w tej kategorii opakowań.

Obecnie osiągnęliśmy już 99,9%¹ opakowań nadających się do recyklingu oraz 99,2% tektury falistej z certyfikatem FSC w Europie.

¹ Niewielka różnica wynika z bardzo specyficznych wskaźników, które zostaną zastąpione w 2026 r., aby osiągnąć 100%.

NASZE CELE (w Europie)

Opakowania w 100% nadające się do recyklingu oraz tektura falista w 100% posiadająca certyfikat FSC , do końca 2026 r.

Pracujemy nad ekologicznym projektowaniem naszych opakowań i zamierzamy do 2030 r. zmniejszyć zawartość tworzyw sztucznych o 10% w porównaniu z rokiem 2025.

Aby zrealizować nasze ambitne cele dotyczące opakowań, wspólnie pracujemy nad:

• Zmniejszeniem wagi i liczby elementów składowych naszych opakowań.
• Zastąpieniem tworzyw sztucznych tekturą lub papierem wszędzie tam, gdzie to możliwe.
• Zwiększeniem udziału materiałów pochodzących z recyklingu, przy jednoczesnym przestrzeganiu przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności

Walka z marnotrawstwem żywności

NASZE ZOBOWIĄZANIA

Jako producent żywności angażujemy się w ograniczanie marnotrawstwa żywności, aby przyczynić się do globalnego bezpieczeństwa żywnościowego.

• We wszystkich naszych zakładach wdrożyliśmy czterostopniową procedurę mającą na celu zapobieganie marnotrawstwu żywności i promowanie odpowiedzialnego wykorzystania zasobów: sprzedaż produktów na rynkach alternatywnych, redukcja zapasów, darowizny na rzecz organizacji charytatywnych oraz, w ostateczności, wykorzystanie jako pasza dla zwierząt.

• W latach 2024–2025 odzyskano 99,5% naszych produktów ubocznych. Regularne kampanie darowizn oraz współpraca z Too Good To Go (we Włoszech i Belgii) pozwalają nam wykorzystać niesprzedane produkty gotowe. W latach 2024–2025 przekazano organizacjom charytatywnym ponad 39 000 pudełek produktów.

• Projekty przeciwdziałające marnotrawstwu żywności pozwalają nam znaleźć nowe, kreatywne rozwiązania w walce z marnotrawstwem żywności. Na przykład przetworzenie 3,8 ton niesprzedanego chleba z naszego zakładu w Dunkierce na bułkę tartą dzięki start-upowi No Waste Republic.

• Planujemy kontynuować współpracę z Too Good To Go, a jednocześnie nawiązywać długoterminowe partnerstwa ze stowarzyszeniami i bankami żywności na poziomie globalnym.

NASZE CELE

Rozszerzyć zobowiązanie podjęte w Wielkiej Brytanii w ramach programu WRAP², dotyczące zmniejszenia marnotrawstwa żywności o 50% do 2030 r. (w porównaniu z rokiem 2019), na wszystkie nasze spółki zależne.

Należy utrzymać wskaźnik odzysku produktów ubocznych na poziomie 95%

Opracuj nowe rozwiązania dla naszych produktów zbliżających się do końca cyklu życia oraz opracuj receptury ograniczające marnotrawstwo dla naszych klientów.

² Program działania w zakresie odpadów i zasobów, inicjatywa prowadzona przez brytyjską organizację pozarządową o tej samej nazwie.

Bez marnotrawstwa, pełnia smaku

Marine Laurent

Nasz dyrektor ds. BHP i ochrony środowiska ponownie omawia nasz nowy plan działania mający na celu ograniczenie wpływu naszej działalności na środowisko:

Dzięki wdrożeniu Karty Środowiskowej każdy zakład dysponuje obecnie podstawami skutecznego systemu zarządzania środowiskowego.

Pozwala nam to wyznaczać nowe, coraz ambitniejsze cele. W związku z tym współpracujemy z przedstawicielami ds. BHP i ochrony środowiska oraz kierownikami zakładów nad opracowaniem naszej polityki HSEE na rok 2030. Powołaliśmy również comiesięczny Komitet HSEE, aby usprawnić monitorowanie wskaźników i promować wymianę najlepszych praktyk między zakładami.

W kwestiach środowiskowych kształtuje się prawdziwa dynamika zbiorowa!