Délifrance Panitaly
Panitaly to marka, która dzięki nieocenionemu know-how i 120 osobom pracującym w piekarni ma na celu celebrowanie wyjątkowej sztuki włoskiego pieczenia w całej Europie.
Włoskość jest dla nas kluczowa, a naszym celem jest celebrowanie jej w naszych przepisach, składnikach i metodach produkcji. Od ciabatty do focaccii, od tartarugi do pizzy, chcemy, aby nasza włoska doskonałość w pieczeniu była znana i doceniana na całym świecie.
Szeroka gama produktów
Nasze wszechstronne zaplecze produkcyjne pozwala nam na produkcję pieczywa o różnorodnych kształtach i rozmiarach, a także produktów wstępnie pokrojonych.
Posiadamy kilka technologii produkcji :
CLASSIC BREAD o sprężystym miękiszu i delikatnej skórce, wypiekany na karbowanych, perforowanych blachach.
RUSTIC-LOOKING BREAD przygotowany na zaczynie BIGA i wypieczony w nowoczesnym piecu pokładowym.
FOCACCIAS I PIZZAS pieczone na blachach w piecu konwekcyjnym, przygotowywane również na zaczynie BIGA dla bardzo miękkich, aromatycznych produktów.
Każdego dnia pracujemy nad optymalizacją naszych procesów produkcyjnych, aby móc odtworzyć techniki rzemieślniczych piekarzy na szeroką skalę.
Ciągła ewolucja naszych metod, inspirowana rzemieślniczym know-how, świadczy o tym, że staramy się patrzeć w przyszłość, nie zapominając o przeszłości:
proste metody i techniki zyskują nowe życie dzięki nowym formatom produktów i nowym smakom, które odpowiadają potrzebom naszego nowoczesnego stylu życia.
WYBÓR PANITALII
