Délifrance Panitaly
A Panitaly egy olyan márka, amely ötvözi a hagyományt, a kiemelkedő szakmai tudást, a pékségben dolgozó 120 ember elhivatottságát. Ennek köszönhetően tudunk valamennyi partnerünknek egész Európában eredeti olasz szendvicskenyeret szállítani.
Az olasz életérzés számunkra alapvető fontosságú, és az a célunk, hogy ez tükröződjön receptjeinkben, alapanyagainkban és gyártási módszereinkben is. A ciabattatól a focacciaig, a tartarugától a pizzáig azt szeretnénk, ha az olasz ízvilágot az egész világon ismernék és értékelnék.
Termékek széles választéka
Tapasztalatunk lehetővé teszi számunkra, hogy a legkülönbözőbb formájú és méretű kenyereket, vagy akár előre szeletelt termékeket készítsünk.
Többféle gyártási technológiával rendelkezünk:
Igazi mediterrán kenyér, puha levegős bélzettel és vékony héjjal kövön sütve.
Rusztikus kenyér, amelyet biga felhasználásával készítünk. A biga egy élesztős előtészta, amelyet 16 óráig érlelünk.
Ez a hosszú érlelés ad igazi karakteres ízt és levegős belsőt a kenyereknek.
Focaccia és pizza termékeink szintén hosszú tésztavezetéssel készülnek, oliva olaj felhasználásával.
Nap mint nap azon dolgozunk, hogy optimalizáljuk gyártási folyamatainkat, hogy a kézműves pékek technikáit ipari körülmények között tudjuk alkalmazni.
Folyamatos fejlesztéseink és elkötelezettségünk lehetővé teszi, hogy a jövőbe tekintsünk anélkül, hogy elfelejtenénk a múltat.
Az egyszerű, hagyományos módszerek így új életre kelnek. Modern, mai igényeinek megfelelő új ízeket és termékformátumokat fejlesztünk.
A PANITALY KIVÁLASZTÁSA
