VANILLE-TROPFEN ERDBEERE-RHABARBER

Kosten
Schwierigkeit
Kalt
Rezept

Dieses Dessert ist ideal für Familienrestaurants und Muttertagsbrunch und lässt sich leicht mit Früchten der Saison variieren, was es zu einer vielseitigen Option für jedes Menü macht. In nur 25 Minuten zubereitet, ist es eine schnelle und schmackhafte Ergänzung, die jeden Gaumen erfreut.

Preparation : 20 Min
6 Vanille-Tropfen backen und abkühlen lassen.

Zubereitung des Kompotts:
Die Erdbeeren in große Stücke schneiden, mit dem Zucker und dem Rhabarberpüree vermischen und 2 Minuten kochen, abkühlen lassen.
Dressing : 5 Min
Das Kompott in die Vertiefung der Vanille-Tropfen geben und mit den gehackten frischen Erdbeeren bestreuen.
Tipp des Küchenchefs!
Je nach Jahreszeit können Sie die Erdbeeren durch Äpfel ersetzen.