Mehl ist unser wichtigster Rohstoff. Wir wollen eine integrierte Lieferkette schaffen und nachhaltigere Produkte anbieten: aus Weizen, der mit regenerativen Landwirtschaftsmethoden angebaut wird, die die Gesundheit der Böden und die biologische Vielfalt erhalten und durch die Speicherung von Kohlenstoff in den Böden zur Bekämpfung des Klimawandels beitragen.
Inzwischen verwenden wir für unser in Frankreich hergestelltes Brotsortiment Délifrance Héritage auch Mehl aus CRC®-zertifiziertem Weizen. Es gewährleistet landwirtschaftliche Praktiken, die gut für die biologische Vielfalt sind, einen französischen Ursprung und eine faire Entlohnung der Landwirte. Außerdem ist der an unseren französischen Standorten verwendete Weizen bereits zu 100 % frei von Lagerinsektiziden.