TARTINE - GARDEN OPEN
Kosten
Schwierigkeit
Heiß
Zutaten
Für 4 Sandwiches
1 Délifrance Bergbauernbrot
3 rote Tomaten
3 gelbe Tomaten
1 rote Zwiebel
40g schwarze Oliven-Tapenade
6-8g Pinienkerne
20 Basilikum-Blätter
Olivenöl
Salz
Pfeffer
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Preparation : 10 min
Das Brot 10-12 Minuten bei 200°C backen.
Die Pinienkerne im Ofen rösten (5 Minuten bei 180°C).
Die rote Zwiebel in Scheiben schneiden.
Tomaten-Tartar: Die roten und gelben Tomaten fein würfeln und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Pinienkerne im Ofen rösten (5 Minuten bei 180°C).
Die rote Zwiebel in Scheiben schneiden.
Tomaten-Tartar: Die roten und gelben Tomaten fein würfeln und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Dressing : 10 min
1. Das Brot in Scheiben schneiden und kurz anrösten.
2. Das Tomaten-Tartar auf den Brotscheiben verstreichen.
3. Anschließend zwei kleine Teelöffel der Oliven-Tapenade, vier Stückchen rote Zwiebeln sowie geröstete Pinienkerne auf dem Brot verteilen.
4. Mit fünf Basilikumblättern garnieren.
2. Das Tomaten-Tartar auf den Brotscheiben verstreichen.
3. Anschließend zwei kleine Teelöffel der Oliven-Tapenade, vier Stückchen rote Zwiebeln sowie geröstete Pinienkerne auf dem Brot verteilen.
4. Mit fünf Basilikumblättern garnieren.