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Délifrance
REF
18820

Baguette (Poolish)

Eine 16-stündige Gärzeit für den Vorteig, langes, sanftes Kneten des Teiges und nochmals viel Ruhe für die Teiglinge im Gärprozess geben dem Brot eine lockere Krume, eine knusprige, bernsteinfarbene Kruste und einen milden Geschmack ohne Säure.
30 pro Karton
290g
10-12 min - 210°C

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Vertriebskanal Einzelhandel
Verzehranlass Abendessen-Mittagessen
Länge 51 cm
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Produktreihe Délifrance
Rezeptur und Form Weißbrot
Technologie Rustique, vorgebacken

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