REF
18820
Baguette (Poolish)
Eine 16-stündige Gärzeit für den Vorteig, langes, sanftes Kneten des Teiges und nochmals viel Ruhe für die Teiglinge im Gärprozess geben dem Brot eine lockere Krume, eine knusprige, bernsteinfarbene Kruste und einen milden Geschmack ohne Säure.
30 pro Karton
290g
10-12 min - 210°C
