Délifrance possède 14 sites de production, basés en France et à l'étranger. L'objectif commun de Délifrance et de VIVESCIA est de limiter l'impact de ces sites, par la maîtrise des consommations d'eau, de gaz et d'électricité et la gestion des déchets, grâce à la Charte Environnementale déployée progressivement par le Groupe. Nos sites continueront ensuite à surveiller et à maîtriser les risques environnementaux : sur l'énergie, l'eau, la valorisation des co-produits et des déchets, la préservation de la biodiversité et le contrôle de tous types de pollutions. Nous visons à sensibiliser les équipes à la Charte Environnementale afin d'assurer la mise en place de bonnes pratiques.
Nos engagements pour limiter l'impact de
nos activités sur la planète
La réduction de notre impact carbone et environnemental global est une priorité.
Nous travaillons ainsi sur la réduction de notre empreinte carbone générale, sur la maîtrise de l'impact environnemental de nos activités,
mais aussi sur l'éco-conception de nos emballages, la lutte contre le gaspillage alimentaire et la préservation de la biodiversité.
Réduire notre empreinte carbone
Nos engagements
Pour contribuer à la lutte contre le changement climatique, nous nous engageons dans une stratégie ambitieuse de réduction de nos émissions de gaz à effet de serre (GES), en agissant progressivement sur les 3 périmètres d'émissions, c'est-à-dire nos émissions directes mais aussi indirectes (agriculteurs, fournisseurs, fret, etc.). Nous souhaitons que nos objectifs soient certifiés par l'initiative Science-Based Target d'ici la fin de l'année 2023, via le groupe auquel nous appartenons, VIVESCIA.
Sur les scopes 1 et 2, elle s'accompagne de plans d'actions ambitieux que nous mettons progressivement en œuvre :
• Optimiser nos consommations d'énergie et travailler sur un mix énergétique moins carboné en intégrant les énergies renouvelables
• Passer progressivement à 100% de nos gaz réfrigérants à faible impact sur l'environnement
• Continuer à inclure des critères d'impact carbone dans les décisions d'investissement.
Nos objectifs
-20% de réduction en intensité de nos émissions directes de gaz à effet de serre d’ici 2025 (scopes 1 et 2, vs. 2015)
Définir une stratégie climat et des feuilles de route pour Délifrance, sur tous les périmètres, d'ici fin 2023. Objectif final : contribuer à la neutralité carbone globale à l'horizon 2050.
Maîtriser l’impact environnemental de nos opérations
Nos engagements
Notre objectif
100% des sites en conformité avec la Charte Environnementale Groupe d'ici 2024
Contribuer à avoir un impact positif sur la biodiversité
Nos engagements
La biodiversité est un sujet crucial qui s’imbrique avec toutes les autres questions environnementales, y compris le changement climatique.
Afin de mettre en place une démarche bien pensée, nous ferons en 2023 une évaluation précise de notre impact sur la biodiversité. Elle nous permettra de définir les plans d'actions les plus pertinents et nous conduira à avoir une empreinte positive sur la faune et la flore.
Favoriser l’éco-conception de nos emballages
Nos engagements
Comme pour de nombreuses entreprises de l'industrie agroalimentaire, l'emballage est essentiel pour protéger, conserver, transporter et vendre nos produits. Il doit rester sûr et pratique pour nos clients. Ceci étant, il est essentiel pour nous de continuer à travailler pour concevoir et produire des emballages ayant le plus faible impact possible sur l'environnement.
Grâce au travail de nos équipes, nous avons déjà fait de grands progrès. Par exemple, nous avons travaillé à la réduction de l'utilisation du plastique pour le film plastique de nos palettes. Nous avons également mené un important travail pour réduire l'épaisseur de nos sachets consommateurs mais aussi pour les rendre recyclables. Notre objectif est d'atteindre 100% de sachets consommateurs recyclables d'ici 2023.
Aujourd'hui :
100% de nos cartons sont à base de matériaux recyclés
96% de nos cartons sont certifiés FSC*
98% de nos emballages sont recyclables ou réutilisables
*Forêts gérées durablement
Nos objectifs
100% d’emballages recyclables et de cartons certifiés FSC* d'ici 2025
Travailler sur l’écoconception de l’ensemble de nos emballages
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Nos engagements
En tant que fabricant de produits alimentaires, nous avons à cœur de limiter le gaspillage alimentaire et ainsi le gaspillage des ressources et contribuer à la sécurité alimentaire mondiale.
Nous travaillons sur ce sujet depuis plusieurs années et nous avons de bons résultats : 99,2% de nos co-produits ont été valorisés sur nos sites en 2021 principalement en alimentation animale, méthanisation ou compost.
Nous organisons également des campagnes de dons régulières et travaillons avec Too Good To Go pour valoriser les produits finis invendus. Nous prévoyons d'accélérer notre partenariat avec cette start-up et de créer des partenariats de long terme avec des associations, au niveau mondial.
Nos objectifs
Maintenir un taux de valorisation des coproduits supérieur à 95% sur nos sites de production
Identifier de nouveaux débouchés pour limiter le gaspillage
Interview de Nathalie Genebes
Nathalie Genebes, notre Directrice RSE, nous en dit plus sur Baking Good BETTER :
Quels sont les principaux objectifs de votre démarche ?
Baking Good BETTER pose un cadre pour les années à venir. La démarche a été construite autour de 3 piliers : Planète, People, Produit & Savoir-faire. Elle sera très probablement enrichie et remise en question au fil des années pour rester ambitieuse et tenir compte de l'évolution des besoins de nos différentes parties prenantes, et l'objectif restera le même : toujours chercher à faire MIEUX.
Quelles sont vos priorités ?
Nous avons défini quelques priorités sur lesquelles nous allons nous concentrer au cours des prochains mois, comme la réduction de nos émissions de CO2 dans nos usines, la réduction de notre consommation d'eau, l'accélération de l'approvisionnement durable et la réduction du gaspillage alimentaire, ainsi que la sécurité et le bien-être de nos employés.
La réduction de nos émissions de gaz à effet de serre est cruciale dans la lutte contre le changement climatique. Nous travaillons actuellement à la définition de notre stratégie climat pour contribuer à la neutralité carbone planétaire d'ici 2050. Nous avons procédé à une évaluation solide de nos émissions de scope 3 en 2022 et nous travaillons maintenant à la définition d'une stratégie climat qui englobe nos scopes directs et indirects jusqu’à 2050, avec des objectifs intermédiaires à atteindre d'ici 2030. Notre objectif, au niveau de VIVESCIA, est de faire certifier nos objectifs par le SBTi.
De quoi êtes-vous particulièrement fière ?
Je suis très enthousiaste à l'idée de travailler à l'amélioration de nos pratiques au quotidien tout au long de notre chaîne d'approvisionnement. La sensibilisation afin de créer une forte culture de la RSE parmi tous les employés est également très motivante. Nous avons lancé un appel à projets. Nous avons l'intention de travailler pour atteindre à nouveau un taux supérieur à 6%.