AVOCADO CROISSANT
Coût
Difficulté
Froid
Ingrédients
Pour 1 portion
1 Croissant
4-6 tranches de mozzarella di bufala
Une poignée de feuilles d’épinards frais
½ avocat, coupé en fines tranches
Jus de citron (pour éviter l’oxydation de l’avocat)
Une poignée de micro-pousses
Produits associés
Recette
Une fusion unique et savoureuse entre le croissant classique et la touche salée de la bretzel.
Ce sandwich est parfait pour un petit-déjeuner gourmand ou une collation légère.
Idéal pour les cafés et les boulangeries, il séduit par son apparence attrayante et constitue une option saine que vos clients vont adorer.
Preparation : 5 minutes
Coupez le croissant en deux horizontalement.
Coupez la mozzarella di bufala en fines tranches.
Coupez également l’avocat en fines tranches et arrosez-le de jus de citron pour éviter l’oxydation.
Rincez les feuilles d’épinards et les micro-pousses, puis séchez-les délicatement.
Coupez la mozzarella di bufala en fines tranches.
Coupez également l’avocat en fines tranches et arrosez-le de jus de citron pour éviter l’oxydation.
Rincez les feuilles d’épinards et les micro-pousses, puis séchez-les délicatement.
Dressing : 5 minutes
Ouvrir le croissant.
Garnir la moitié inférieure avec les tranches de mozzarella di bufala.
Ajouter une couche de feuilles d’épinards frais sur la mozzarella.
Répartir les tranches d’avocat uniformément sur les épinards.
Parsemer d’une poignée de micro-pousses.
Refermer le croissant avec la moitié supérieure.
Servir immédiatement.
Garnir la moitié inférieure avec les tranches de mozzarella di bufala.
Ajouter une couche de feuilles d’épinards frais sur la mozzarella.
Répartir les tranches d’avocat uniformément sur les épinards.
Parsemer d’une poignée de micro-pousses.
Refermer le croissant avec la moitié supérieure.
Servir immédiatement.
Astuce
Pour une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez tartiner légèrement le croissant de pesto ou de houmous avant d’ajouter les autres ingrédients.