Soes met aardbeien en slagoom

cost
difficulty
cold
Preparation : 5 minuten
Laat de soezen langzaam ontdooien, volgens de gebruikelijke instructies.
Snijd ondertussen 6 aardbeien doormidden.
Zodra de soes ontdooid is, haal je de bovenkant eraf en leg je hem opzij.
Dressing : 5 minuten
Snijd de soezen door de helft. Leg de soes op de platte kant en versier met slagroom of botercreme. Plaats de aardbeien met de punt naar boven, op de slagroom of boterecreme.
besprenkel eventueel met wat poedersuiker.
Chef's tip
Voor een «wow effect», serveer het op een wit keramisch dessertbord, met de bovenkant van de soesjes aan de zijkant.