HARTIGE TAART
Kostprijs
Moeilijkheidsgraad
Warm
Koud
Ingrediënten
Voor 1 portie
4 rauwe croissants
Aluminium taartring of bakvorm van 22 cm
Verwant product
Recept
Deze taartjes zijn visueel aantrekkelijk en innovatief. Ideaal voor bakkerijen of lunchrooms en klaar in slechts 20 minuten.
Preparation : 15 minuten
Snijd de ontdooide croissants in plakjes van 5 mm. Bekleed de bakvorm ermee en druk ze lichtjes aan.
Laat ze ongeveer 2,5 uur rijzen op 25/26 °C. Beleg ze met de topping naar keuze en bak ze 18/19 minuten op 165 °C.
Laat ze ongeveer 2,5 uur rijzen op 25/26 °C. Beleg ze met de topping naar keuze en bak ze 18/19 minuten op 165 °C.
Dressing : 5 minuten
Pizza-optie:
Beleg met basilicum-tomatensaus. Voeg verkruimelde mozzarella toe.
Na het bakken rucola toevoegen, plakjes coppa en een paar olijven toevoegen.
Optie met champignons en spek:
Garneer de bodems met slagroom. Voeg plakjes verse champignons en gerookt spek toe.
Bestrooi met geraspte Emmentaler.
Beleg met basilicum-tomatensaus. Voeg verkruimelde mozzarella toe.
Na het bakken rucola toevoegen, plakjes coppa en een paar olijven toevoegen.
Optie met champignons en spek:
Garneer de bodems met slagroom. Voeg plakjes verse champignons en gerookt spek toe.
Bestrooi met geraspte Emmentaler.
Chef's tip
Voor een veganistische optie: gebruik onze vegan croissants met spelt en quinoa.