CHOCOLADE KROON

Kostprijs
Moeilijkheidsgraad
Koud
Recept

Een elegant dessert met pure chocolade, luchtige slagroom en verse frambozen. Gemaakt met onze boterachtige chocoladebroodjes van Délifrance Héritage. een heerlijke creatie perfect om Moederdag in stijl te vieren!

Preparation : 10 min
Neem een ​​bakring van 18 cm en leg de gehalveerde chocoladebroodjesin een cirkelvorm.
Plaats vervolgens een ring van 10 cm in het midden om een ​​holle kroon te creëren.
Bak 25 minuten op 170 °C, tot ze goudbruin en knapperig zijn, en laat afkoelen.
Dressing : 10 min
Doop de onderkant van de kroon, zodra deze is afgekoeld, in gesmolten pure chocolade en laat deze opstijven.
Doe de slagroom in een spuitmondje en spuit een rozet in het midden van de kroon.
Garneer met verse frambozen.
Chef's tip
Top af met wat frambozencoulis of strooi er lichtjes cacaopoeder overheen.