BRUSCHETTA

Coût
Difficulté
Chaud
Froid
None
no waste
Preparation : 10 min
Préparer les ingrédients

- Tailler les tomates en dés, hacher les feuilles de basilic, mélanger dans un cul de poule avec le sel et laisser reposer 20 min au frais
- Couper le pain en tranches de 2cm d’épaisseur, disposer dans un plat et faites cuire 5min à 230°C
- Egoutter les dés de tomate-basilic (le sel a fait dégorger l’eau) et mélanger à l’huile d’olive
- Frotter l’ail sur les tranches de pain grillé refroidies et déposer une couche du mélange tomates basilic.
- Ajouter des petites tomates cerises coupées, du basilic frais, et un tour de moulin à poivre
Chef's tip
Pour les amateurs de viande, ajouter du jambon cru / pour les amateurs de poisson, ajouter des anchois