Délifrance possède 14 sites de production, basés en France et à l'étranger. L'objectif commun de Délifrance et de VIVESCIA est de limiter l'impact de ces sites, en maitrisant les consommations d'eau, de gaz et d'électricité et la gestion des déchets, grâce à la Charte Environnementale déployée progressivement par le Groupe. Nos sites continueront ensuite à surveiller et à maîtriser les risques environnementaux : sur l'énergie, l'eau, la valorisation des co-produits et des déchets, la préservation de la biodiversité et le contrôle de tous types de pollutions. Nous visons à sensibiliser les équipes à la Charte Environnementale afin d'assurer la mise en place de bonnes pratiques.
Nos engagements pour limiter l'impact de
nos activités sur la planète
La réduction de notre impact carbone et environnemental global est une priorité.
Nous travaillons ainsi sur la réduction de notre empreinte carbone générale, sur la maîtrise de l'impact environnemental de nos activités,
mais aussi sur l'éco-conception de nos emballages, la lutte contre le gaspillage alimentaire et la préservation de la biodiversité.
Réduire notre empreinte carbone
Nos engagements
Pour contribuer à la lutte contre le changement climatique, nous nous engageons dans une stratégie ambitieuse de réduction de nos émissions de gaz à effet de serre (GES), en agissant progressivement sur les 3 périmètres d'émissions, c'est-à-dire nos émissions directes mais aussi indirectes (agriculteurs, fournisseurs, fret, etc.). Nous souhaitons que nos objectifs soient certifiés par l'initiative Science-Based Target d'ici mi-2024, via le groupe auquel nous appartenons, VIVESCIA.
Sur les scopes 1 et 2, notre ambition s'accompagne de plans d'actions ambitieux que nous mettons progressivement en œuvre :
- Optimiser nos consommations d'énergie et travailler sur un mix énergétique moins carboné en intégrant les énergies renouvelables
- Passer progressivement à 100% de nos gaz réfrigérants à faible impact sur l'environnement
- Intégrer des critères d'impact carbone dans les décisions d'investissement d'ici fin 2022.
- Continuer à inclure des critères d'impact carbone dans les décisions d'investissement.
Nos objectifs
-20% de réduction en intensité de nos émissions directes de gaz à effet de serre d’ici 2025 (scopes 1 et 2, vs. 2015)(1)
Définir une stratégie climat et des feuilles de route pour Délifrancepour les scopes 2 et 3
(1) Objectif qui sera modifié dans le cadre de la définition des feuilles de route du SBTi
Limiter l’impact environnemental de nos sites
Nos engagements
Notre objectif
100% des sites en conformité avec la Charte Environnementale du Groupe d'ici juin 2025
Contribuer à avoir un impact positif sur la biodiversité
Nos engagements
La biodiversité est un sujet crucial qui s’imbrique avec toutes les autres questions environnementales, y compris le changement climatique.
Afin de mettre en place une démarche bien pensée, nous ferons en 2024 une évaluation précise de notre impact sur la biodiversité. Elle nous permettra de définir les plans d'actions les plus pertinents et nous conduira à avoir une empreinte positive sur la faune et la flore.
Favoriser l’éco-conception de nos emballages
Nos engagements
Comme pour de nombreuses entreprises de l'industrie agroalimentaire, l'emballage est essentiel pour protéger, conserver, transporter et vendre nos produits. Il doit rester sûr et pratique pour nos clients. Ceci étant, il est essentiel pour nous de continuer à travailler pour concevoir et produire des emballages ayant le plus faible impact possible sur l'environnement.
Grâce au travail de nos équipes, nous avons déjà fait de grands progrès. Par exemple, nous avons travaillé à la réduction de l'utilisation du plastique pour le film plastique de nos palettes. Nous avons également mené un important travail pour réduire l'épaisseur de nos sachets consommateurs mais aussi pour les rendre recyclables. Notre objectif est d'atteindre 100% de sachets consommateurs recyclables d'ici 2025.
Aujourd'hui :
100% de nos cartons sont à base de matériaux recyclés.
96% de nos cartons sont certifiés FSC*
99% de nos emballages sont recyclables.
*Forêts gérées durablement
Nos objectifs
100% d’emballages recyclables et de cartons certifiés FSC* d'ici 2025
Travailler sur l’écoconception de l’ensemble de nos emballages
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Nos engagements
En tant que fabricant de produits alimentaires, nous avons à cœur de limiter le gaspillage alimentaire et ainsi le gaspillage des ressources et contribuer à la sécurité alimentaire mondiale.
Nous travaillons sur ce sujet depuis plusieurs années et nous avons de bons résultats : 98,5% de nos co-produits ont été valorisés sur nos sites en 2022-2023 principalement en alimentation animale, méthanisation ou compost.
Nous organisons également des campagnes de dons régulières et travaillons avec Too Good To Go pour valoriser les produits finis invendus. Nous prévoyons d'accélérer notre partenariat avec cette start-up et de créer des partenariats de long terme avec des associations, au niveau mondial.
Nos objectifs
Maintenir un taux de valorisation des coproduits supérieur à 95% sur nos sites de production
Identifier de nouveaux débouchés pour limiter le gaspillage
Interview de Nathalie Genebes
Nathalie Genebes, notre Directrice RSE, nous en dit plus sur Baking Good BETTER :
Quels sont les principaux objectifs de votre démarche ?
Baking Good BETTER pose un cadre pour les années à venir. La démarche a été construite autour de 3 piliers : Planète, Femmes & Hommes, Produit & Savoir-faire. Elle sera très probablement enrichie et remise en question au fil des années pour rester ambitieuse et tenir compte de l'évolution des besoins de nos différentes parties prenantes, et l'objectif restera le même : toujours chercher à faire MIEUX.
La démarche RSE de Délifrance, Baking Good BETTER, fête son premier anniversaire. Quelles ont été vos premières priorités cette année sur le pilier Planète ?
Nous avons défini quelques priorités sur lesquelles nous nous sommes concentrés, comme la réduction de nos émissions de CO2 dans nos usines, la réduction de notre consommation d'eau, l'accélération de l'approvisionnement durable et la réduction du gaspillage alimentaire, ainsi que la sécurité et le bien-être de nos employés.
La réduction de nos émissions de gaz à effet de serre est cruciale dans la lutte contre le changement climatique. Nous travaillons actuellement à la définition de notre stratégie climat et, en février 2023, le Groupe VIVESCIA et Délifrance se sont engagés dans l'initiative Science-Based Target, un signal fort qui nous permettra d'aligner nos ambitions sur la science et d'asseoir notre crédibilité sur la question du carbone. Nous avons déposé nos feuilles de route, qui portent sur les achats de matières premières, l'énergie et les gaz réfrigérants, et le fret.
De quoi êtes-vous particulièrement fière ?
Je suis très enthousiaste à l'idée de travailler à l'amélioration de nos pratiques au quotidien tout au long de notre chaîne d'approvisionnement.et je suis fière que nous ayons déjà pu améliorer nos pratiques quotidiennes. La sensibilisation en vue de créer une forte culture de la RSE parmi toutes collaboratrices et tous les collaborateurs est également très motivante.