PETIT PAIN A LA DINDE ET AUX FRUITS SECS
Coût
Difficulté
Froid
Ingrédients
Pour 4 portions
4 boules carotte et graines Délifrance
4 tranches de filet de dinde cuit
80 g de Philadelphia®
40 g de moutarde à l'ancienne
2 figues sèches
Curcuma
50 g de fruits secs mélangés (raisin sec, noix de pécan, noisette, amande et pistache)
Quelques feuilles de roquette
Produit associé
Recette
Délifrance Héritage malted wheat bread is prefect for a Nordic-inspired sandwich. Tartar of seaweed, haddock, radish, endive, apples, a few petals of yellow chicory and there you go!
Preparation : 10 minutes
Cuire le pain 5 à 8 minutes à 200°C.
Mélanger le Philadelphia® avec une cuillère à café de poudre de curcuma pour obtenir une crème légèrement épicée
Couper les figues sèches en bâtonnets (8 par figue).
Mélanger le Philadelphia® avec une cuillère à café de poudre de curcuma pour obtenir une crème légèrement épicée
Couper les figues sèches en bâtonnets (8 par figue).
Dressing : 5 minutes
Découper le pain en deux et étaler la moutarde sur une moitié.
Enrouler une tranche de filet de dinde sur la moutarde au centre du pain.
Disposer un filet de moutarde sur le filet de dinde et disposer la décoration à base de fruits secs (raisin sec, noix de pécan, noisette et pistache).
Déposer une quenelle de la préparation Philadelphia® au curcuma à côté du rouleau de filet de dinde avec une ou deux feuilles de roquette.
Déposer 4 bâtonnets de figue de l'autre côté du rouleau de filet de dinde avec quelques amandes.
Enrouler une tranche de filet de dinde sur la moutarde au centre du pain.
Disposer un filet de moutarde sur le filet de dinde et disposer la décoration à base de fruits secs (raisin sec, noix de pécan, noisette et pistache).
Déposer une quenelle de la préparation Philadelphia® au curcuma à côté du rouleau de filet de dinde avec une ou deux feuilles de roquette.
Déposer 4 bâtonnets de figue de l'autre côté du rouleau de filet de dinde avec quelques amandes.