Baguette Come Una Volta multigrain

Baguette "Come Una Volta" aux graines, façonnée à la main, fabriquée à base de pâte au malt d'orge et à la farine complète. La double fermentation de la méthode biga et une haute hydratation de la pâte lui confèrent une croûte croustillante et une mie fondante.